Перепела вероники
- перепела 3 шт
- мука
- соль
- перец
- 5 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан сухого белого вина
- виноград
- миндаль
Перепелов ощипать, выпотрошить, вымыть и вытереть насухо. Смешать муку, соль и перец и обвалять в ней перепелов. 5 ложек сливочного масла растопить в жаровне или глубокой сковороде и обжарить в нем перепелов со всех сторон. Добавить 1 стакана сухого белого вина,
закрыть крышкой и держать на слабом огне 15 минут. Добавить немного винограда и миндаля и держать на слабом огне еще 5 минут или до тех пор, пока перепела не станут мягкими.
рецепт Перепела вероники прислал шеф-повар ЛесёнОК
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с сыром фета
- 6 помидоров “дамские пальчики”, порезанных на дольки
- 1 кочан зеленого салата, порванного на кусочки
- 1 огурец, порезанный
- 1 маленькая луковица, порезанная
- 1 красный чили, порезанный пополам, очищенный и порезанный
- 20 черных маслин
- 200 гр сыра фета (или брынзы), покрошенного
Заправка:
- 2 ст л бальзамического уксуса
- 5 ст л оливкового масла
- 1 ст л орегано
1. Разложить помидоры, салат, огурец, лук, чили и оливки на большом блюде. Посыпать сыром.
2. Для заправки, соединить все ингредиенты и побрызгать салат перед тем, как подавать.
Домашний квас
- черный хлеб
- дрожжи
- сахар
Для начала - пережженные (не до углей) черные сухари, дрожжи капельку, сахар 1-2 ст. ложки на трехлитровую банку. Hасыпать в банку слоем 1.5-2 см, залить теплой водой и ждать около суток (первый раз, потом - меньше) или около двух, если нужен квас “Вырви глаз”. В последующем досыпать по несколько ложек сухого кваса или сухарей. При полной замене (когда закваски в банке станет очень много) добавить дрожжи.
РS: Сроки выдержки - летние при +30 град.