Мясо петрославянское

700 г мяса,
100 г свиного шпика,
200 г столовой горчицы,
4 ст. ложки сливочного масла (для мяса),
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1/2 головки чеснока,
3 ст. ложки 3%-ного уксуса,
150 г корня хрена,
2 ст. ложки сливочном масла (для хрена),
зелень,
лимон и соль по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, нашпиговать свиным шпиком, обмазать с двух сторон столовой горчицей и дать постоять в течение 60 мин. Затем обжарить с двух сторон, добавить морковь, лук, чеснок, уксус, накрыть крышкой и тушить.
В кусках мяса сделать в нескольких местах надрезы. Натертый хрен обжарить на сливочном масле, начинить им мясо и продолжать тушить еще 10 мин.
Мясо полить соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью. На гарнир можно подать жареный картофель, ломтики лимона. В кружках подать квас.

рецепт Мясо петрославянское прислал шеф-повар Диана

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ: 1 2 3 4 5 6

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Салат из тунца
Основной рецепт теста для пиццы
Курица в духовке
Очень вкусный салатик
Запеканка творожная
Блины на кефире
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Рулет из лаваша
Салат из языка
Салат из крабовых палочек
Соус для спагетти

Вход на сайт

Мясо петрославянское

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии