• куриный окорочок 1 шт.
• брюссельская капуста 200 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• шампиньоны 300 г
• репчатый лук 1 шт.
• сметана
• тертый сыр 50 г
• зелень

 

Из куриного окорочка сварить куриный бульон, примерно 1-1,5 литра. Когда курочка станет совсем мягкой вынуть ее из бульона и разделать на кусочки. Все овощи, за исключением лука и грибов нарезать произвольно и выложить в бульон, готовить до мягкости. Не забудьте бульон подсолить. 2-3 шампиньона нарезать на 4 части, а остальные в хаотичном порядке. Разогреть на соквороде сливочное масло и обжарить на нем нарезанный репчатый лук и грибы до прозрачности лука и готовности грибов. Отложить грибы для украшения, а остальные вместе с луком выложить в блендер. Туда же добавить кусочки курицы, овощи из бульона и немного самого бульона, приготовить пюре. Теперь возьмем чистую кастрюлю, выложим туда наше пюре и аккуратно, вливая по 1 половнику, разведем бульоном до нужно консистенции, прогреем на газу и будем подавать. Для этого налить суп в чашки-пиалы, положить 1 ст. л. сметаны, грибы и посыпать тертым сыром и зеленью.

 

Постный вариант. Тем кто поститься, можно приготовить этот вкусный супчик таким образом. Приготовить овощной бульон. Для этого отварить грибы и все овощи, кроме лука. Лук - обжарить отдельно. Выложить овощи в блендер, измельчить их там и развести затем бульоном. Подавать без сметаны, но можно с соевым майонезом и зеленью.

• 3 яйца
• 1 ст.муки
• 1 ст.сахара
• 2 чл.ванили
• 0.5 ст.ежевики
• 0.5 ст.малины

1. Яйца смешать с сахаром и взбить.
2. Взбивая, постепенно всыпать муку. Масса должна быть вязкой.
3. Всыпать ягоды в форму смазаную сливочным маслом.
4. Залить тесто в туже форму. Выпекать около 30 мин, или до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!