Домашний хлеб без дрожжей

  • 400 гр муки
  • 50 гр овсяные хлопья, типа геркулес
  • 1/2 ч.л.соли
  • 1 ч.л. соды
  • 50 гр кураги (мягкой)
  • 50 гр грецких орехов
  • 250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
  • 175 мл молока

1. Разогреть духовку до 200. Положить бумагу для выпечки на противень и слегка посыпать мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положить в большую миску. Добавить курагу и орехи и хорошенько перемешать.

 

2. Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень.

Сделать легкий надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания завернуть в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!

Мои замечания:
Я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии.
Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был :))


рецепт Домашний хлеб без дрожжей прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Стифадо

  • 1 кг зайчатины, молодой баранины или мягкой молодой говядины (задняя часть),
  • 1 кг маленьких луковиц,
  • 800 г помидоров,
  • 5 долек чеснока,
  • 8 ст.л. оливкового масла,
  • 2 ложки уксуса,
  • соль,
  • черный перец * молотый и целый,
  • 2 лавровых листа,
  • 0,5 ст.л. молотого кориандра,
  • 2 перышка немолотой корицы,
  • 1 апельсин. 

 



Это блюдо предлагает нам греческая кухня. Если вы ждете гостей, стифадо украсит ваш стол. Мясо нарезать на крупные куски, добавить очищенные от кожицы и спассерованные помидоры, разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль, перец, уксус, все специи (с долек чеснока шкурку не снимать) и медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне.
Примерно через час добавить очищенные луковички и снова тушить около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца, лавровый лист, чеснок и корицу и подать, поместив с одной стороны мясо, а с другой * луковицы (вынимать их надо осторожно, чтобы они не развалились, а остались целыми).
Наконец, украсить стифадо *цветком* из разрезанного апельсина. Подают сифадо с белым хлебом и белым вином.


Торт быстро - легкий вишневый

  • Сухая смесь для выпечки “Торт песочный” 
  • Вишневый сироп
  • Взбитые сливки - один сухой пакетик - 60 г.
  • Замороженная вишня без косточек (или клубника)


Приготовить тесто как написано на упаковке сухого торта, разделить на 4 части. Аккуратно разминая пальчиками, выложить первый корж на дно разъемной формы и выпекать.

 

А пока делать сироп для пропитки - очень просто - смешать воду и сироп. В пропорциях на вкус - послаще или покислее. Взбить сливки с молоком и порезать вишнь на половинки.

Корж испекся - поливаем сиропом, чтобы полностью корж намок (но не переборщите!), затем сливки намазываем кисточкой или ложкой, потом выкладываем вишню, и опять немного сливок. И так до 4 - го коржа.

Сверху торт поможет украсить фантазия!!!!! Очень вкусно и просто - время приготовления - 30 - 40 мин.
Приятного аппетита.