• 5 яичных желтков,
• 1 стакан сахара,
• 3 ст.л.сметаны,
• 1 ч.л. соды, 
• маргарин-1 пачка, 
• 3,5-4 стакана муки.

5 яичных желтков растереть до бела с 1 стаканом сахара.
3 ст.л.сметаны+1 ч.л.соды взбить ,доставить к яйцам и перемешать.
Маргарин(1 пачка) растворить, перемешать компоненты и добавить 3,5 или 4 стакана муки.
Замесить тесто, раскатать в пласт и вырезать печенье.
Готовое печенье украсить растопленным шоколадом, орехами, мармеладом или цукатами.

Для аромата можно добавить в тесто корицу или имбирный порошок, предварительно смешав его с мукой (на кончике ножа)

• 175 г сливочного масла
• 5 ст л меда
• 1/2 ч л молотой корицы
• 1/2 ч л молотого ямайского перца
• 900 г яблок, например, Гранни Смит или антоновки, очищенных от кожуры и сердцевины
• 100 г изюма
• 100 г коричневого сахара
• 1 ст л светлой патоки
• 150 г геркулеса
• 75 г блинной муки

• крем фреш или взбитые сливки
• корица

2. Нагревать, помешивая, пока не растает. Добавить яблоки, готовить 5 мин, помешивая и переворачивая, пока они не начнут становиться мягкими, а сок - сиропом. Добавить изюм.

3. Переложить в керамическую форму вместимостью 1.7 л. Аккуратно нагреть оставшееся масло с сахаром и сиропом, пока не растает. Добавить геркулес и муку. Перемешать.

4. Переложить овсяную смесь на яблоки в форму, разровнять вилкой. Запекать 25-30 мин. Подавать теплым со сливками, посыпанными корицей.