• Кусок свинины (грамм 500)
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 1 небольшая морковка
• 1/2 зеленого перца
• 100-200 гр косервированных ананасов
• лук по желанию, 

кисло-сладкий соус:

• 4 ст. ложки кетчупа
• 2,5 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки уксуса

Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся.

Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются), покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, сначала морковку, обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть.

На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и заливаем всю эту радость кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом.

• Ветчина - 50 г,
• кости ветчинные - 100 г,
• капуста - 150 г,
• морковь - 20 г,
• репа - 15 г,
• корень петрушки - 5 г,
• лук репчатый - 20 г,
• помидоры - 50 г или томат-пюре - 10 г,
• масло топленое - 10 г,
• сметана - 10 г,
• лавровый лист,
• перец черный горошком,
• зелень,
• соль.