• 125 гр сливочного масла
• 3/4 чашки коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 3/4 чашки простой муки
• 1/4 чашки блинной муки
• 300 гр маленьких кусочков шоколада
• 3 ч л растительного масла
• 1/2 чашки мелко порезанных фисташек

Апельсиновая начинка:

• 50 гр сливочного масла
• 1 ч л тертой апельсиновой цедры
• 1 ст л молока
• 2 ч л апельсинового сока
• 3/4 чашки сахарной пудры

2. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой до толщины 3 мм, порезать на кружки диаметром 7 см. Вырезать из середины кружок диаметром 3 см. Положить кружки на противни, смазанные маслом.

3. Запекать при 180 гр С в течение 12 мин. Переложить на решетку и дать остыть.

4. Намазать половину печений апельсиновой начинкой и окунуть 1 сторону каждого печенья в растопленный шоколад с маслом, посыпать орехами. Положить на противень, накрытый фольгой, чтобы печенье остыло.

Апельсиновая начинка:

Взбить масло с цедрой электрическим миксером, постепенно добавить молоко, не переставая взбивать, сок и просеянную сахарную пудру.

Для заправки взять в равных частях майонез, нежирную сметану и натуральный йогурт в пластиковых стаканчиках

Смешать в миске фасоль, кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и сухарики. Заправить и оставить на несколько часов, чтобы сухарики немного размягчились. Главное - не передержать салат и вовремя подать на стол, а то сухарики превратятся в обычный хлеб.
Приятного аппетита!