Вишневое желе

  • Hа 100 г вишен:
  • 3 ст. ложки сахаpа, 
  • 2.5 стакана воды, 
  • 20 г желатина.

Вишни пеpебpать, пpомыть, pазмять и отжать из них сок. Мезгу засыпать сахаpом, залить гоpячей водой и нагpеть до кипения.
Готовый сиpоп пpоцедить, ввести в него пpедваpительно замоченный желатин и, непpеpывно помешивая вновь нагpеть до кипения. После того как сиpоп закипит, снять его с огня, соединить с вишневым соком, пpоцедить, pазлить в фоpмочки, охладить.

рецепт Вишневое желе прислал шеф-повар Олеся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Сладкоежка`

  • Тесто:
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 3 стакана муки
  • 2 яйца
  • сода+уксус
  • Крем:
  • 250 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 банка сгущеного молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. молока 


Влить в миску 1 ст. сметаны, всыпать 1 ст, сахара, добавить 30 г размягченного слив. масла, 2 яйца. Все перемешать, прибавить 3 ст. муки, замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды на которой будете печь (перед приготовлением сковороду вымыть, но жиром не смазывать) выпекать переворачивая в течение 5-7 минут, на газовой конфорке или плите, отудив коржи, обмазать кремом и обсыпать крошками, полученными при их выравнивании, поставить в холодильник.
Примечание: перед тем как добавлять муку, в массу добавить 1 ч. ложку соды, погашенной в уксусе.

Крем: 250 гр. масла, 1 ст. сахара размять, добавить 1/2 банки сгущ. молока, 1 яйцо, два раза по 3 ст. ложки холодного кипяченого молока.


Малиновое желе

  • малина 300 г (или 1 стакан малинового сиропа),
  • желатин 15 г
  • вода 2 1/4 стакана
  • сахар 200 г.


Отжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь и, когда вода закипит, влить в нее малиновый сок, снять с огня. Залить смесь в охлажденную форму и поставить на холод.