Тушеный лук-шалот
На 8 порции:
- 250 г моркови
- 750 г лука-шалота
- по 2 ст л сахара и изюма
- 4 ст л растительного мала
- перец
- соль
- 4 ст л красного винного уксуса
- 1/4 л розового сухого вина
- по 2 ст л рубленого розмарина и майорана
- 50 г кедровых орешков
1) Овощи очистить, морковь нарезать соломкой. Сахар расплавить в растительном масле, поджарить в этой смеси лук-шалот и морковь. Затем поперчить и посолить.
2) Добавить уксус, вино и зелень и тушить 30 минут. В конце положить изюм и орешки.
рецепт Тушеный лук-шалот прислал шеф-повар Ольга Лещенко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутербродная паста с творогом, укропом и джемом
- 100 г масла сливочного,
- 200 г нежирного творога,
- 1 яблоко,
- 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа,
- 100 г джема любого
В смесь масла, сыра и творога добавить, натертое на мелкой терке яблоко, джем и укроп.
Салат с печенью и капустой
- 400 г печени телячьей
- 400 г капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 свекла
- чеснок по вкусу
- майонез
Печень и овощи (кроме чеснока, естественно) берутся в приблизительно равных пропорциях.
Отварную печень порезать соломкой (а можно сырую печень порезать соломкой и обжарить). Свежую капусту нашинковать, лук репчатый порезать, как вам нравится, морковку потереть на крупной терке, свеклу потереть на мелкой терке.
Капусту, лук, морковь и свеклу обжарить на растительном масле (по отдельности).
Все смешать, выдавить туда чесночка (по вкусу) и заправить майонезом.