Тушеный лук-шалот
На 8 порции:
- 250 г моркови
- 750 г лука-шалота
- по 2 ст л сахара и изюма
- 4 ст л растительного мала
- перец
- соль
- 4 ст л красного винного уксуса
- 1/4 л розового сухого вина
- по 2 ст л рубленого розмарина и майорана
- 50 г кедровых орешков
1) Овощи очистить, морковь нарезать соломкой. Сахар расплавить в растительном масле, поджарить в этой смеси лук-шалот и морковь. Затем поперчить и посолить.
2) Добавить уксус, вино и зелень и тушить 30 минут. В конце положить изюм и орешки.
рецепт Тушеный лук-шалот прислал шеф-повар Ольга Лещенко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Такос с салатом
- по 2 стручка красного и зеленого сладкого перца
- 100 г кусочков вареного окорока
- 4 помидора
- 1/2 банки кукурузы
- 1/2 авокадо
- сок 1 лимона
- 2 ст л майонеза
- 100 мл острого соуса
- соль
- молотый черный перец
- 12 кукурузных лепешек такос (готовый продукт)
- 200 г салата <Ледяная гора>
1) Стручки сладкого перца разрезать пополам, вымыть и, удалив семена, нарезать тонкой соломкой, а ветчину - тонкими полосками.
2) Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на друшлаг, а затем смешать со сладким перцем, ветчиной и помидорами.
3) Авокадо очистить, мякоть измельчить и, влив лимонный сок, сделать пюре. Добавить майонез, соус, соль, молотый перец, полить овощи с ветчиной и перемешать.
4) Лепешки испечь в духовке согласно указаниям на упаковке. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и добавить в салат с ветчиной. Салат подавать на лепешках.
Соус чесночно-ореховый
- чеснок - 6 долек
- ядра грецких орехов - 50 г,
- масло растительное - 50 г
- уксус 3%-ный - 10 г
- зелень укропа или петрушки.
Чеснок мелко рубят, соединяют с толчеными ядрами орехов, мелко нарезанной зеленью, другими предусматриваемыми рецептурой компонентами и перемешивают.