Тропические фрукты с крошкой

На 4 порции:

  • 1 маленький ананас, очищенный и нарезанный на кусочки
  • 2 манго, очищенные от кожуры и косточки, порезанные кубиками
  • 2 папайи, очищенные и порезанные
  • 40 гр сахара
  • цедра 2 лаймов и сок 1 лайма

 

Тесто:

  • 125 гр сливочного масла, порезанного кубиками
  • 150 гр поленты
  • 150 гр муки
  • 50 гр сахара

Подавайте этот необычный десерт со сливками и получится действительно обольстительное угощение.

 

1. Перемешать фрукты с сахаром, цедрой лайма и соком. Переложить в форму для духовки вместимостью 1.2 л.

2. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Сделать тесто: положить масло в миску, втереть в него остальные ингредиенты, пока не получатся крошки (можно перемешать все в комбайне).

4. Выложить тесто поверх фруктов, запекать 40-45 мин, подавать горячим с заварным кремом или сливками.

рецепт Тропические фрукты с крошкой прислал шеф-повар Dana


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль сайдкар

На 1 бокал:
  • 4-6 кубиков дробленого льда
  • 2 части бренди
  • 1 часть трипл сек
  • 1 часть лимонного сока
  • гирлянда из апельсиновой цедры для украшения


Куантро - один из наиболее известных апельсиновых ликеров. Он более сильный и сухой, чем Кюрасао и всегда бесцветен.

 

1. Положить лед в шейкер. Влить бренди, трипл сек и лимонный сок, встряхнуть пока не появится пена.

2. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

ВАРИАНТЫ

Сайдкар с шампанским: сделать Сайдкар, но перелить его в охлажденный бокал для шампанского и долить сверху шампанским.

Сайдкар Челси : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Встряхнуть пока не появится пена, перелить в охлажденный бокал. Украсить лимонной цедрой.

Сайдкар Бостон: в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1/2 часть бренди, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть лимонного сока. Встряхнуть до появления пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

Польский Сайдкар: в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть ежевичного бренди и 1 часть лимонного сока. Встряхнуть до появления пены, перелить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить свежей ежевикой.



Коктейль `Коньяк с лимонным соком`

Необходимо:
  • 40 мл коньяка,
  • 20 мл лимонного сока,
  • 10 мл сахарного сиропа,
  • 1 кружок лимона,
  • лед.


Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлажденную смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого объема.