Тропические фрукты с крошкой

На 4 порции:

1 маленький ананас, очищенный и нарезанный на кусочки
2 манго, очищенные от кожуры и косточки, порезанные кубиками
2 папайи, очищенные и порезанные
40 гр сахара
цедра 2 лаймов и сок 1 лайма

Тесто:

125 гр сливочного масла, порезанного кубиками
150 гр поленты
150 гр муки
50 гр сахара

Подавайте этот необычный десерт со сливками и получится действительно обольстительное угощение.

1. Перемешать фрукты с сахаром, цедрой лайма и соком. Переложить в форму для духовки вместимостью 1.2 л.

2. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Сделать тесто: положить масло в миску, втереть в него остальные ингредиенты, пока не получатся крошки (можно перемешать все в комбайне).

4. Выложить тесто поверх фруктов, запекать 40-45 мин, подавать горячим с заварным кремом или сливками.

рецепт Тропические фрукты с крошкой прислал шеф-повар Dana

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сырой яичный желток растереть с солью, добавить горчицу, хорошо размешать, постепенно влить охлажденное масло, тщательно размешать, чтобы масса загустела, а затем развести уксусом до консистенции сметаны.

Провансальский гусь в черносливе

1 гусь весом ок. 4 кг
3 столовых ложки оливкового масла
соль
перец

Для фарша

45 мл. арманьяка (можно коньяка)
12 шт. чернослива без косточек
2 яблока очищенных от кожуры и порезанных на тонкие дольки
2 ст. ложки оливкового масла
50 гр. масла сливочного
225 гр. говяжьего фарша
300 гр. телячьего фарша
1 печень куриная или индюшачья, порезанная ломтиками
2 яйца
250 мл. густых сливок
белый молотый перец.

Приготовление фарша

1. замочить чернослив в арманьяке (коньяке) на час.

2. в кастрюльке растопить масло, добавить яблоки и тушить на слабом огне

3. в кастрюльке подогреть оливковое масло и поджарить говяжий фарш в теч. 5 минут или до того времени, пока фарш не потеряет розовый оттенок.

4.так же приготовить печенку, вылейте на приготовленную печень арманьяк, в котором замачивался чернослив и подожгите.

5. смешайте телячий фарш с яйцами, добавьте сливки и смешивайте до однородной массы.

6. добавьте печенку, говяжий фарш, чернослив и яблоки.

Жарка гуся.
1. Натрите гуся солью и перцем изнутри и снаружи, нафаршируйте и зашейте.

2. Уложите на блюдо для жарки, политое 3 ст. ложками оливкового масла, жарьте при температуре ок. 220 гр час тридцать, поливая его получившимся соком.

Как его подать - вам подскажет ваша фантазия

Вход на сайт

Тропические фрукты с крошкой

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Соус провансаль для рыбных салатов

Провансальский гусь в черносливе