• 75 г маргарина
• 85 г золотистого сахара
• 1 яйцо, взбить
• 75 г изюма
• 50 г подсолнечных семечек
• 50 г простой муки
• 1 ч л ванильной эссенции
• 1/2 ч л пекарского порошка
• 1/2 ч л соли
• 40 г геркулесовых хлопьев

1. Взбить маргарин с сахаром в пышную массу, затем добавить яйцо с ванильной эссенцией. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.

 

2. Выкладывать смесь ложкой на непригораемые противни, оставить достаточно места между печеньями, чтобы оно могло расползаться.

3. Запекать в духовке при 180-190 гр С 12-14 минут до золотистого цвета. Дать остыть несколько минут, затем переложить на решетку и дать остыть.

• Карп - 100 г, 
• сом - 75 г, 
• стерлядь - 110 г, 
• судак - 100 г,
• лук репчатый - 20 г, 
• помидоры - 25 г, 
• перец зеленый - 30 г, 
• перец красный - 5 г, 
• соль.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать на куски весом около 50 г, посолить. Головы, плавники и хвосты отварить в подсоленной воде вместе с нарезанным луком.
Когда вода закипит, добавить красный перец и варить час на слабом огне. Затем отвар процедить, залить им подготовленную рыбу, добавить нарезанный длинными дольками зеленый перец, помидоры и варить рыбу до готовности еще 20 минут. Помешивать уху нельзя, можно только время от времени встряхивать кастрюлю.