• картофель
• морковь
• капуста
• лук
• макароны
• соль
• 1 банка тушенки

У меня папа живет на Соловках, там свежее мясо бывает очень редко.
Поэтому все мясные блюда (а он других не признает) делаются на тушенке.
Как он варит суп:
1) в кипящую воду закидывает по вкусу: картошку, морковку, капусту и пр. Можно крупы какой-нибудь или макарон добавить ,
2) солит ,
3) когда овощи будут почти готовы, кидает туда банку тушенки.
И все. Можно варит суп из рыбных консервов. Принцип тот же. Сначала овощи, в самом конце - консервы.

• говядина (грудинка) - 500 г
• китайский салат (пячу) - 8 шт
• петрушка - 2 корня
• зеленый лук - 1 пучок

К приправе:

• кунжут 5 ст.л.
• соевый соус 5 ст.л
• кунжутное масло - 3 ст.л
• сахарный песок - 2 ст.л
• красный молотый перец - немного
• чеснок - 1 зубчик
• зеленый лук - 1 корень
• соевый соус - по вкусу
• яблоко - 1/2 шт
• имбирь - немного

 

 

Белую часть салата отделить от листовой. Листья разрезать на 4 части. Петрушку разделить на части руками. Чеснок и имбирь нарезать. Лук (2 корня) нарезать, 1 раздавить. Приготовить на слабом огне кунжутную приправу: разогреть кунужт до появления жира, добавить кунжутное масло, соевый соус, сахарный песок,все смешать. К приправе добавить имбирь и мелко нарезанное яблоко, все смешать. Перед употреблением говядину обмакивать в приготовленную приправу.
Говядину сварить. Разложить на керамическом блюде нарезанное мясо, пячу, петрушку, зеленый лук. На блюдечке подать приправу.
Говядину с зеленью обмакивать в приправе и есть.