• 500 г шампиньонов и белых грибов
• 500 г помидоров
• 4 селедки
• 2 луковицы
• 200 г майонеза
• 2 ст. л. творога
• 2 ст. л. растительного масла

 

Почистить, помыть и потушить грибы до готовности. Вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками. Добавить нарезанные свежие помидоры, филе хорошо вымоченной сельди и репчатый лук, порезать кубиками и перемешать. Растереть с майонезом молоку сельди, творог и растительное масло и еще раз перемешать.

Требуется:

• 300 г грибов,
• 0,5 ст. фасоли,
• 1 помидор,
• 1 большая луковица,
• 2 ст. л. растительного масла,
• зелень,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Замочите фасоль на ночь, а грибы - на 1 час в соленой воде. Затем грибы и фасоль отварите. Грибы, помидор, лук мелко порубите и смешайте. Добавьте фасоль, посолите, влейте фасолевый отвар и заправьте растительным маслом. Блюдо украсьте зеленью.