Рождественское печенье

Рождественское печенье

На 24 шт:

  • 125 гр сахара
  • 225 гр сливочного масла
  • 350 гр муки
  • щепотка соли

 

Для украшения:

  • 60 гр сахарной пудры
  • серебряные шарики
  • засахаренные вишни

1. Взбить масло и сахар в большой миске. Добавить муку и соль, замесить тесто. Выложить на стол, посыпанный мукой. Месить еще немного, скатать шар и остужать в холодильнике 10-15 мин.

 

2. Раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать и вырезать рождественские фигурки (елочки, колокольчики, звездочки). Положить на смазанные жиром противни.

3. Запекать при 180 гр С/350F/Gas 4 в течение 10-15 мин. Оставить на 10 мин на противне, затем выложить на решетку и дать окончательно остыть.

4. Смешать сахарную пудру с водой, чтобы получилась густая паста (глазурь) и украсить печенье с помощью кондитерского мешка. Украсить маленькими кусочками засахаренных фруктов, глазурью и маленькими с’едобными шариками.
Хранить в плотно закрывающейся коробке или завернуть каждый в целлофан, подвязать ленточкой и подвесить на елку как украшение.

рецепт Рождественское печенье прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 04.01.2011
а еще в тесто можно добать ванильный сахар, лимонную цедру и немного кардамона в пудре. И вкусно и ароматно. А если украсить кондитерской раноцветной обсыпкой то просто очень красиво!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Скоростной суп-пюре из шампиньонов

  • 400 грамм молодых шампиньонов
  • 4 ст. ложки муки
  • 1/4 ложки горчичного порошка
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1/4 стакана сметаны
  • небольшой пучок шнитт-лука
  • 1/4 стакана хереса
  • 1 чайная ложка соли
  • 500 мл куриного бульона
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сливок


Муку можно поджарить на сливочном масле всё вместе измельчить в блендере до пастообразного состояния. Вылить в кастрюлю варить на медленном огне или на водяной бане, не доводя до кипения, около 20-30 минут.


Повидло сливовое без сахара

  • слива


Хорошо созревшие плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в кастрюлю с толстыми стенками и осторожно подогреть под крышкой, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Когда слива покроется соком, крышку снять и продолжать подогревать еще примерно 1 час. После этого отставить на 8-10 час. затем подогреть на слабом огне до кипения и вновь отставить на несколько часов. То же самое проделать еще 2-3 раза. Уваренную массу протереть через сито.
Повидло готово, когда сливовая масса уменьшится с 3,5 до 1 кг в горячем виде. Укупоривать через 1-2 дня, когда на поверхности повидла образуется корочка.