Пунш мятный
на 14-16 персон:
- столовое красное вино 0.75 мл,
- горячая вода 0.5 л,
- сахарный сироп 100 мл,
- сок и цедра одного лимона,
- 5 веточек мяты,
- корица и 8 гвоздик.
Вылить лимонный сок и сахарный сироп в подогретую фарфоровую чашу, положить мяту и мелко нарезанную лимонную цедру, помешивая добавить специи и красное вино, затем горячую воду и подогреть.
Pазлить в небольшие чашки.
рецепт Пунш мятный прислал шеф-повар Юля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из рыбы с грибами
- 800 гр рыбы
- 300 гр зеленого горошка
- 200 гр маринованных грибов
- 200 гр майонеза
- 80 гр моркови
- 65 гр лука репчатого
- 50 гр корня петрушки
- 1 яйцо
- лавровый лист
- 3 горошка черного перца
- перец
- зелень
- соль
- горчица
Корень петрушки и морковь отварить и нарезать маленькими кубиками. Рыбу отварить в подсоленной воде со специями и мелко нарезать. Маринованные грибы и репчатый лук измельчить. Все смешать, добавить зеленый горошек, горчицу, соль, перец и заправить майонезом. Готовый салат украсить кружочками яйца и зеленью.
Пирог панфорте ди сиена
- 2 листа (15х23 см) рисовой бумаги
- 125 гр (3/4 чашки) бразильских орехов, поджаренных
- 80 гр (1/2 чашки) бланшированного миндаля, поджаренного
- 95 гр (1/2 чашки) сушеных фиг
- 125 гр (1/2 чашки) порезанных засахаренных абрикосов (кураги), мелко порезанной
- 50 гр (1/4 чашки) засахаренного имбиря, мелко порезанного
- 55 гр (1/3 чашки) порезанного изюма
- 2 ст л какао
- 35 гр (1/4 чашки) простой муки
- 1/2 ч л молотого мускатного ореха
- 1/2 ч л молотого кориандра
- 1/2 ч л молотой гвоздики
- 60 мл (1/4 чашки) меда
- 55 гр (1/4 чашки) сахара
- 1 ст л воды
Это традиционный рождественский пирог Тосканы - пряный пирог с цукатами и орехами - panforte di sienna (буквально “твердый хлеб”). Дарите его, уложив в новую форму, проложенную пергаментом, посыпав сахарной пудрой.
1. Смазать маслом глубокую круглую форму для пирога диаметром 17 см. Проложить дно и стенки рисовой бумагой.
2. Смешать в миске орехи, сухофрукты, просеянное какао, муку и специи. Смешать в кастрюле с т желым дном мед, сахар и воду, поставить на медленный огонь, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения, не накрывая крышкой и не помешивая, кипятить около 2 мин, или пока температура не достигнет 116 гр на термометре (чайная ложка смеси должна скататься в шарик, если капнуть немного на блюдце с холодной водой). Смесь не должна изменить цвет.
3. Снять с огня, дать улечься пузырькам, полить смесью орехи и сухофрукты, хорошо перемешать. Переложить смесь в подготовленную форму, утрамбовать. Запекать при 160 гр С около 40 мин, пока торт не станет плотным. Дать остыть в форме. Достать, из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник на ночь.