Пряники медовые с лимоном

  • 1 стакан муки
  • 100 г меда
  • 100 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки воды
  • цедра 1 лимона
  • 1 яичный желток
  • питьевая сода
  • соль

Сварить сироп из воды, сахара и меда. Снять кастрюлю с огня и всыпать в нее две трети стакана муки. Быстро перемешать, чтобы получилось густое тесто. Тесто остудить и положить в него размягченное масло, соду, смешанную с 1 ст. ложкой муки, натертую цедру лимона и оставшуюся муку. Тесто вымешивать, пока оно не станет однородным. Затем раскатать тесто ровным слоем и вырезать из него пряники. Сверху смазать слегка взбитым яичным желтком и выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

рецепт Пряники медовые с лимоном прислал шеф-повар Елеонора


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулетики из кильки с грибами

  • 1 кг килек
  • 1/2 кг маринованных грибов
  • 1 стакан маринада от грибов


Хорошо просоленные кильки (салаку) очищают от костей, промывают, сворачивают рулетами и закрепляют зубочисткой. Затем заливают грибным маринадом и дают пропитаться в течение 1 дня. Подавая на стол, рядом с рулетиками кладут мелкие маринованные грибки.


Жареные креветки с щавелевым майонезом

  • 2 или 3 креветки на человека в зависимости от размера
  • 25 гр сливочного масла
  • 1 ст л оливкового масла

 

Для щавелевого майонеза:

  • 1 горсть свежего щавеля
  • 3 яичных желтка
  • 300 мл качественного оливкового масла
  • 1-2 ст л лимонного сока
  • соль и черный перец


1. Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере.

 

2. Сделать майонез (см рецепт ) и добавить в него пюре из щавеля.

3. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени.

4. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.