Пирожные песочные

Песочное тесто:

Мука - 3 стакана
Сахарный песок 1 стакана
Масло или маргарин - 300 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л

Крем для прослойки:

2 стакана апельсинового сока,
40 гр крахмала,
2/3 стакана сахара,
125 гр сливочного масла.

Помадка:

50 гр черного шоколада
2 ст л смеси молока и воды
100 гр сахарной пудры

Очень лёгкое в приготовлении пирожное.

Быстро замесить песочное тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Между тем приготовить крем. Сварить густой кисель из сока, сахара и крахмала, снять с огня и вмшать маленькими кусочками масло.

Тесто разделить на 2 части, раскатать до толщины 1-1,5 см, печь в микроволновой печи в режиме гриль + волны/60% 5-6 минут.
Остудить коржи, смазать один кремом, сверху положить второй, залить поверху помадкой, когда помадка затвердеет, разрезать на квадраты.

Выход изделия - 900 г

рецепт Пирожные песочные прислал шеф-повар Света Юмина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

350 г макарон фарфелли или другой формы
250 г брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезать ножки)
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
250 г шампиньонов, порезанных
200 мл крем фреш или сметаны

Три этапа - и отличное блюдо с грибами и вкусным соусом, который подойдет для макарон любой формы, готово.

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. добавив брокколи на последние 3 минуты.

2. Тем временем нагреть масло в сковороде и обжаривать луковицу 8 минут до мягкости. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Добавить крем фреш и горчицу, чтобы получился соус.

3. Слить макароны и брокколи, вернуть в кастрюлю и перемешать с соусом.

Акуакуар - медовое печенье

пшеничная мука - 500 г
яйца - 2 шт
мед - 250 г
вода - 0,5 стакана
топленое масло - 150 г
соль - по вкусу.

Медовое печенье хранится долго, в старину его использовали в качестве дорожной провизии.

В глубокую миску влить мед, воду, впустить три желтка и взбитые белки, добавить соль и все перемешать.
Затем туда просеять муку высшего сорта и замесить тесто. Готовое тесто выложить на доску, раскатать в пласт толщиной до 3 мм, разрезать его на кусочки (3Х4 см) и скатать шарики величиной с грецкий орех. Тем временем в чугунном котле вскипятить топленое масло, бросить туда шарики и обжарить. Подать с квашеным молоком.

Вход на сайт

Пирожные песочные

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Макароны с брокколи и грибами

Акуакуар - медовое печенье