Пирожные песочные

Песочное тесто:

Мука - 3 стакана
Сахарный песок 1 стакана
Масло или маргарин - 300 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л

Крем для прослойки:

2 стакана апельсинового сока,
40 гр крахмала,
2/3 стакана сахара,
125 гр сливочного масла.

Помадка:

50 гр черного шоколада
2 ст л смеси молока и воды
100 гр сахарной пудры

Очень лёгкое в приготовлении пирожное.

Быстро замесить песочное тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Между тем приготовить крем. Сварить густой кисель из сока, сахара и крахмала, снять с огня и вмшать маленькими кусочками масло.

Тесто разделить на 2 части, раскатать до толщины 1-1,5 см, печь в микроволновой печи в режиме гриль + волны/60% 5-6 минут.
Остудить коржи, смазать один кремом, сверху положить второй, залить поверху помадкой, когда помадка затвердеет, разрезать на квадраты.

Выход изделия - 900 г

рецепт Пирожные песочные прислал шеф-повар Света Юмина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст.л. (30 мл) сливочного масла
2 ст.л. (30 мл) сафлорового масла
455 г нарезанного кубиками мяса кролика
1 нарезанная маленькими кубиками луковица
2 нарезанные маленькими кубиками моркови
2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея
10 стаканов (2,5 л) куриного бульона
2 стакана (500 мл) готового риса
½ стакана (125 мл) кремового шерри.

В большой сковороде разогрейте сливочное масло и сафлоровое масло. Зажарьте мясо кролика, достаньте из сковороды и отложите в сторону. Добавьте овощи и жарьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Положите кролика снова в сковороду. Залейте куриным бульоном. Уменьшите огонь и тушите, не накрывая, 1 ½ часа. Добавьте готовый рис и шерри. Варите на медленном огне 15 минут и подавайте к столу.

Клубничный суп с яичными ромбами

3 яйца
4 ст. ложки сахара
100 мл сливок
мякоть 1 стручка ванили
800 г клубники
1 лимон
125 мл яблочного сока
мелисса

Нагреть духовку до 200С. Смешать яйца, 1 ст. ложку сахара, сливки и ваниль. Выложить массу в плоскую форму, смазанную жиром и застеленную промасленной пергаментной бумагой. Поставить на паровую баню в духовку на 40 мин. Остудить, опрокинуть на доску и нарезать ромбами.

Разрезать пополам ягоды клубники. Цедру с лимона вскипятить с соком. Добавить половину клубники, вскипятить и удалить цедру. Сделать из ягод пюре и протереть через сито. Перемешать с сахаром и остудить. Разлить суп по тарелкам, положить яичные ромбы, украсить мелиссой и клубникой.

Вход на сайт

Пирожные песочные

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Суп из кролика с шерри (4 порции)

Клубничный суп с яичными ромбами