• 1,5 кг слив
• 150 г марципана
• 150 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 150 г йогурта
• 100 г манной крупы
• 5 яиц
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 200 г муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 100 г рубленого миндаля

 

Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Марципан тщательно размять вилкой и выложить в глубокую миску. С помощью миксера перемешать марципан с размягченным сливочным маслом. Добавить сахар, йогурт, манную крупу, яйца, соль и лимонную цедру. Все перемешать и постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто. Нагреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить бумагой для выпекания или густо смазать маргарином. Выложить тесто, разровнять кулинарной лопаткой, а затем рядами разложить, слегка утолив, половинки слив. Посыпать миндальной стружкой. Пирог выпекать около 20-30 минут. Вынуть из духовки, остудить и перед подачей на стол посыпать, по желанию, сахарной пудрой.

• 1 судак,
• 2 яйца,
• 5 г растительного масла,
• 150 г отварных грибов,
• зеленый лук,
• соль,
• зелень. 

 

Рыбу отварить, нарезать мелкими кусочками. Нарезать мелко грибы, вареные яйца, зеленый лук. На тарелку уложить слоями: рыбу, грибы, лук, затем снова повторить. Полить маслом, украсить зеленью. Выдержать 6 часов