Оладьи из цуккини
На 15 шт:
- 2 крупных цуккини, срезать концы
- 110 г простой непросеянной муки
- 110 г простой муки
- 1/2 упаковки сухих дрожжей (упаковка 7 г)
- 1/2 ч л сахара
- 2 яйца
- 350 мл теплого молока
- 15 г сливочного масла, растопленного
Прекрасный летний ужин.
1. Натереть цуккини на терке и выдавить лишнюю влагу. Отставить.
2. Просеять обе муки, добавить дрожжи, сахар, щепотку соли и все, что осталось в сите после просеивания муки. Разделить желток и белок 1 яйца, сохранить белок, а желток взбить с другим яйцом.
3. Сделать углубление в муке и влить яйца. Постепенно влить молоко и замесить однородное тесто. Добавить растпленное масло. Накрыть пленкой и оставить на 1 час, пока не поднимется.
4. Добавить цуккини и перемешать. Взбить белок в крепкую пену и добавить.
5. Смазать сковороду маслом и нагреть. По 2 ложки выкладывать тесто на сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока пекутся оставшиеся оладьи, держите готовые в духовке при 70 гр С.
рецепт Оладьи из цуккини прислал шеф-повар aSia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Банановый кофейный пирог с фундуком
Для посыпки:
- 90 г простой муки
- 80 г фундука, мелко порезанного
- 120 г коричневого сахара
- 1/2 ч л соли
- 90 г несоленого масла
- 3 банана
- сок 1 лимона
Для пирога:
- 280 г блинной (самоподнимающейся) муки
- 1 ч л пекарского порошка
- 300 мл сметаны
- 1 ч л ванильного экстракта
- 90 г несоленого сливочного масла, растопленного
- 150 г сахара
- 2 яйца
В Америке кофейный пирог - это не пирог с ароматом кофе, как можно было подумать, а пирог, который подается на завтрак или обед с чашечкой кофе. Этот пирог готовится со сметаной и бананами, а сверху посыпается хрустящим фундуком. Его можно хранить в плотно закрытой коробке 1-2 дня.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать квадратную форму для пирога со стороной 25 см. Проложить ее пергаментом.
2. Чтобы сделать посыпку, положить в миску муку с фундуком, сахаром и солью. Залить растопленным маслом и перемешать лопаткой, пока смесь не напоминает крошки. Поставить в холодильник до надобности.
3. Чтобы сделать пирог, нужно положить все ингредиенты в большую миску и взбить, пока не получится однородное тесто. Переложить в подготовленную форму и разровнять сверху.
4. Очистить и порезать бананы, перемешать в миске с лимонным соком. Посыпать пирог сверху бананами, затем посыпать смесью с фундуком.
5. Запекать 45-50 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Охлаждать в форме 10 мин, затем достать и подавать теплым.
Салат с белокочанной капустой, огурцами и горошком
- 400 гр белокочанной капусты,
- 150 гр консервированного зеленого горошка,
- 100 гр огурцов,
- 100 гр моркови,
- 50 гр зеленого лука,
- 100 гр майонеза,
- соль,
- перец.
Капусту нашинковать (можно натереть в кухонном комбайне), зеленый лук мелко нарезать, огурцы нарезать небольшими кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке.
Все смешать, добавить горошек, соль, перец, заправить майонезом.