Летние макароны пенне с овощами
На 4 порции:
- 350 г макарон пенне (прямых, трубчатых)
- 6 ст л оливкового масла
- 125 г спаржи, порезанной на кусочки 5 см
- 2 моркови, тонко нашинкованных
- 115 г стручков молодого горошка
- 2 ст л порезанной мяты
- свежевыдавленный лимонный сок
- 85 г кедровых орешков
Всевозможные сладкие овощи с кисленьким вкусом лимона и ароматом мяты - прекрасное летнее блюдо для спокойного приема гостей.
1. Отварить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10 мин или по инструкциям на упаковке.
2. Тем временем, нагреть 2 ст л оливкового масла в воке или сковороде. Добавить спарж, морковь и стручки горошка. Обжаривать, постоянно помешивая, 3 минуты. Затем добавить мяту и приправить по вкусу солью и перцем. Побрызгать свежевыдавленным соком.
3. Слить макароны и перемешать с оставшимся маслом и овощами. Посыпать сверху орешками и подавать.
рецепт Летние макароны пенне с овощами прислал шеф-повар Елена Викторовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яичный ликер
- яйца
- сахарная пудра
- молоко
- винный спирт
- ванилин
Растереть деревянной ложкой 3 желтка (или 4, если яйца мелкие), добавить 300 гр сахарной пудры и продолжать растирать еще 1/2 часа. Влить 1/2 л теплого молока и хорошо размешать смесь, затем добавить 100 мл винного спирта и 2-3 пакетика порошка ванилина.
Процедить через марлю и разлить по бутылкам. Ликер готов к употреблению.
Соус `Грибиш`
- Яйца - 3 шт.,
- масло растительное - 250 г,
- горчица - 30 г,
- корнишоны - 50 г,
- уксус - 30 г,
- мелко нарезанная зелень,
- соль,
- перец по вкусу.
Сварить яйца вкрутую, очистить, отделить желтки. Белки мелко порубить. Желтки растереть. Смешать желтки с горчицей и растительным маслом, добавляя их небольшими порциями. Затем добавить уксус. В готовый соус положить мелко нарезанные корнишоны, белки и зелень.