Куриные окорочка с рисом и кабачками
- 1 кг окорочков куриных
- 1-2 стакана бульона
- специи по вкусу
- соль
- перец молотый
- 1-2 стакана риса
- 150 г маргарина
- 2 стакана бульона
- 1-2 кабачка
Подготовленные окорочка целыми или разрезанными на 2-3 куска подрумянить в сильно нагретом масле, добавить 1-2 стакана бульона (можно из кубика), ароматные травки по вкусу, соль, перец и тушить до мягкости мяса. Рис обжарить в кастрюле с небольшим количеством сливочного масла или маргарина, посолить по вкусу,
залить бульоном из расчета на 1 стакан риса 2 стакана бульона.
Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 15-20 минут. Молодой кабачок, не очищая от кожицы, нарезать мелкими кубиками, посолить и дать немного постоять. Затем слить сок и обжарить кусочки кабачка в сильно нагретом растительном масле. Соединить готовый рис и кабачки, очень осторожно перемешать вилкой, уложить горкой на блюдо. Вокруг разложить куски горячих окорочков и все залить соусом, в котором они тушились. Отдельно подать зеленый горошек, слегка подогретый со сливочным маслом.
рецепт Куриные окорочка с рисом и кабачками прислал шеф-повар Нина Максимовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Карибский молочный коктейль
- 850 гр банка консервированной мякоти манго
- 400 гр кокосового молока
- 250 мл молока
- 9 ст л темного рома
- 1.5 л имбирного пива
- немного молотой корицы для украшения
Взбить мякоть манго с кокосовым молоком, молоком и ромом, затем охлаждать, пока не понадобится. Разлить по бокалам, добавить равное количество имбирного пива и подавать. Сверху посыпать порошком корицы по желанию.
Варианты
Не включайте в коктейль ром и подавайте этот шикарный оранжевый напиток с шариком мороженого. Так его можно будет предложить детям и тем, кто за рулем.
Вы можете заморозить немного кокосового молока в морозилке, получится оригинальный лед для коктейлей. Налейте немного молока в поднос для льда, добавьте несколько листиков свежей мяты и оставьте в морозилке на ночь. Когда подаете коктейль, положите по несколько таких кубиков в каждый коктейль и залейте коктейлем.
Основной соус винегрет
- 1 зубчик чеснока целиком
- 2 ст л дижонской горчицы
- 1/2 ст л сахара
- 2 ст л уксуса
- 5 ст л оливкового масла
Для шашлыков или для салатов, такое масло всегда стоит держать под рукой.
Если хотите, можете встряхнуть все уже в бутылке. Маринад должен простоять около недели.
1. Взять салатницу. Сначала натереть ее изнутри зубчиком чеснока. После этого он не понадобится.
2. В салатницу положить дижонскую горчицу, сахар, затем взболтать с ароматическим или винным уксусом.
3. Взболтать с оливковым маслом. Приправить. Добавить листья зеленого салата и хорошо перемешать.
ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ
Для фруктовой заправки, которая хороша к курице, добавьте 2 ст л малины или клубники, размятой в пюре.
Замените дижонскую горчицу зернистой, а уксус — соком лайма.
Добавьте тертую луковицу, семена сельдерея и немного сахара для вкусной овощной заправки.
{Написать ответ}