• Огурцы - 75 г, 
• картофель - 100 г, 
• морковь - 20 г, 
• лук - 10 г, 
• томат-пюре - 10 г, 
• горошек зеленый - 15 г, 
• салат - 10 г, 
• масло сливочное - 10 г, 
• яйца - 1/8 шт., 
• молоко - 25.

Коренья, лук и картофель нарезать кружочками. Морковь и лук, спассированные с жиром и томатом-пюре, заложить в кипящий бульон или воду, добавить картофель и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки положить свежие огурцы, нарезанные кружочками, нарезанный салат, зеленый горошек и соль.
При подаче в тарелку добавить смесь из яичного желтка и молока.
Этот суп можно приготовить с молоком.

На 1 корж:

• 0. 5ст. сахара
• 0. 5ст. сметаны
• 0. 5ст. муки
• 1 яйцо
• 1ст. л. крахмала
• 0. 5ч. л соды.

Крем:

• 1ст. молока
• 2ст. л муки
• 250 г масла
• 0.5 ст сахара

Сделать бисквит. Количество коржей не ограничено. При этом можно добавлять в 1 - изюм, 2 - какао, 3 - мак Крем: 1ст. молока вскипятить, 2ст. л муки развести немного водой и влить в кипяченое молоко, охладить. 250 г масла смешать с 0.5 ст сахара, взбить.

Смешать с охлажденной массой,промазать коржи. Вот и все.