• 2 зеленые редьки, 
• 400 г лука, 
• 400 г мяса (лучше баранина), 
• 1 банка майонеза, 
• соль, 
• перец черный. 

Редьку порезать тонкой соломкой, потушить в рвстительном масле.
Лук порезать полукольцами и тоже потушить до мягкости. Мясо порезать соломкой и обжарить не до хруста, все перемешать,
соединить с майонезом, поперчить, посолить.

На сколько порций: 4.

• 900 г смеси зеленой фасоли, например,: французская (зеленая) фасоль, фава, бобы
• 65 г сливочного масла или маргарина
• 4 ч л муки
• 300 мл овощного бульона
• 5 ст л сухого белого вина
• 6 ст л сливок
• 3 ст л порезанных трав
• 2 ст л лимонного сока
• тертая цедра 1 лимона
• соль и черный молотый перец

1. Отварить фасоль в кастрюле с подсоленной водой в течение 10 мин или до мягкости. Слить и положить в подогретую тарелку.

2. Тем временем растопить масло в кастрюле. Добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня и постепенно добавить бульон и вино. Вернуть на огонь и нагревать до кипения, помешивая.

3. Снова снять с огня и добавить сливки, травы, лимонный сок и цедру. Приправить солью и перцем. Полить соусом фасоль, перемешать. Подавать сразу же.

Вариант

Вместо сока и цедры лимона можно использовать лайм. А сливки можно заменить натуральным йогуртом, чтобы получилось полезнее.