Клецки хлебные

Хлеб пшеничный - 200 г,
молоко - 250 г,
мука - 50 г,
яйца - 2 шт.,
соль и перец по вкусу.

Хлеб размочить в горячем молоке. Помешивая, добавить муку, яйца, соль и перец. Размешать и разделать на клецки.
Сварить их в подсоленной воде.
Подать с томатным или сметанным соусом. Можно использовать на гарнир к жареному или отварному мясу.

рецепт Клецки хлебные прислал шеф-повар Сабинка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сухарики, гренки клецки

Еще Сухарики, гренки клецки:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2,5 кг сладкого перца
150 г моркови
200 г. лука
100 г помидоров
15 г кореньев петрушки
15 г. зелени укропа и петрушки
1 стакан растительного масла
25 г. соли
1 ст. ложка уксуса
2-3 г. черного перца
2-3 г. душистого перца.

Перец вымыть, обсушить, натереть растительным маслом и испечь в духовке до размягчения. Горячий перец очистить от кожицы и вырезать семена. Если плоды подгорели, промыть их сначала горячей водой, затем очистить. Очищенный перец пропустить через мясорубку с крупными отверстиями. Морковь и петрушку очистить,
нарезать соломкой и тушить в растительном масле до полуготовности. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Зелень мелко нарезать.

Помидоры пропустить через мясорубку и уварить до половины первоначального объема. В томатную массу положить предварительно подготовленные овощи, добавить соль, молотый перец, уксус и варить на слабом огне при помешивании еще 10 мин. Горячую массу переложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 70 мин. литровые - 80 мин.

Молодой картофель в морской соли

На 4 порции:

750 г молодого картофеля
веточки свежего розмарина
крупная морская соль или каменная соль (около 600 г)

Похожий картофель можно найти в ресторанах на Тенерифе. Готовится он очень просто и особенно вкусно с картофелем Jersey Royals, но можно использовать любой мелкий молодой картофель. Более крупные картофелины нужно порезать пополам и положить в форму срезом вниз, чтобы они не впитали слишком много соли. Срез поджарится и станет хрустящим. Отлично подходит к мясу и рыбе, запеченной на барбекью - просто поставьте в духовку, пока готовится мясо. Нужно много соли, но когда картофель готов, выбросите подгоревшую соль, а остальную можно использовать снова - в любое время, когда вам понадобится розмариновая морская соль. Соль усиливает вкус картофеля, а розмарин делает блюдо восхитительно ароматным.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Положить розмарин в форму, добавить картофель в один слой. Плотно уложить картофель и посыпать солью, чтобы она полностью покрывала его. Запекать 45 минут, или пока картофель не будет готов. Стряхнуть соль и подавать горячим.

Подавать с рыбой или курицей, запеченной под грилем, и с салатом.

Вход на сайт

Клецки хлебные

Похожие рецепты

Сухарики, гренки клецки

Самое вкусное

Комментарии

Икра из перца

Молодой картофель в морской соли