Суп из черники с хлебными клецками

Вода - 1 л,
черника - 350 г,
сахар - 100 г,
крахмал картофельный - 30 г,
кислота лимонная;
для клецек:
масло сливочное - 40 г,
яйца - 2 шт.,
сахар - 25 г,
хлеб пшеничный - 300 г,
сметана - 250 г.

Чернику сварить в кипящей с сахаром воде до готовности.
Затем добавить лимонную кислоту и ввести крахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп довести до кипения и охладить. Масло сливочное, желтки растереть с сахаром, добавить тертый хлеб, сметану, взбитые белки и все хорошо перемешать. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и опустить их в кипяток. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой и положить в тарелки с супом.

рецепт Суп из черники с хлебными клецками прислал шеф-повар Анжела Нижеголенко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сладкие супы

Еще Сладкие супы:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Филе семги нарезают на тонкие пластины, смазывают сыром и заворачивают рулетиками. При подаче рулетики можно нарезать а можно положить целыми,украшают тертым маслом сливочным, лимоном, зеленью и оливками.
Идеально подходит для праздничного стола

Зразы №7

500 г свиного или говяжего фарша
1-2 шт лук
1 шт яйцо
1 ст.л. сметаны
начинка:
100 г риса
2-3 шт яиц
2-3 шт лук
перец
соль

Делаешь котлетный фарш (мелко порезанный лук, пополам свиного и говяжьего фарша, сырое яйцо, 1 ст. ложка сметаны, чеснок, перец).
Для начинки - отовариваешь рис, яйцо вкрутую, обжариваешь репчатый лук. Яйцо рубишь, все перемешиваешь, можно для остроты поперчить.
Из фарша делаешь на руке лепешку, в середину кладешь начинку и защипываешь лепешку, как пирожок, придаешь форму котлеты и обжариваешь. Потом немного тушишь.

Вход на сайт

Суп из черники с хлебными клецками

Похожие рецепты

Сладкие супы

Самое вкусное

Комментарии

Закуска Банкетная от KU-MIR

Зразы №7