Требуется:

• 4 картофелины,
• 2 огурца,
• 15 шт. редиса,
• 5 листиков салата,
• 3 столовые ложки зеленого горошка,
• соль,
• зеленый лук. 

 

Способ приготовления.
Отварите картофель, очистите его и нарежьте кубиками. Огурцы, салат и редис нарежьте соломкой. Все перемешайте, посолите и украсьте зеленым луком.

Состав заливки

• 1 л сока красной смородины
• 0,5 л воды
• 4 ст. ложки уксуса
• 1 кг сахара

На литровую банку

• 8-10 шт гвоздики
• 8-10шт душистого перца
• кусочек корицы.

 

 

Из ягод красной смородины извлечь сок, смешать с водой,
подогреть, добавить сахар, специи, довести до кипения, прибавить уксус, снова довести до кипения и охладить. Банки заполнить ягодами по плечики и залить холодным маринадом. Стерилизовать в кипящей воде 3 мин. Закатать крышками и. перевернуть вверх дном до остывания.