Клецки хлебные с печенью (Венгерская кухня)
- Хлеб пшеничный - 200 г,
- печень - 200 г,
- молоко - 250 г,
- яйца - 2 шт.,
- лук репчатый - 30 г,
- жир - 60 г,
- сухари панировочные - 80 г,
- зелень петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассированные лук и петрушку, панировочные сухари,
вымешать до однородной массы. Оставить для набухания сухарей на 30 минут, затем выделать клецки и отварить в подсоленной воде. Подать со сметаной.
рецепт Клецки хлебные с печенью (Венгерская кухня) прислал шеф-повар Игорь
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Анчоусное масло к рыбе
- 6 филе анчоусов
- 125 гр несоленого масла, смягченного
- 1 ст л анчоусовой эссенции
Промыть анчоусы под холодной водой, обсушить, мелко нарезать, затем, протереть через сито.
Подавать с рыбой на гриле и селедкой.
Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными.
Пирог манный
- манка 1 стакан
- кефир 1 стакан
- маргарин 150 г
- яйца 2 шт
- сахар 1 стакан
- сода 1/2 ч. л.
Манку залить кефиром (кислым молоком, сметаной, простоквашей),
хорошо перемешать и оставить на один час набухать (можно и на ночь). Добавить яйца, сахар, размягченное масло или маргарин и негашеную соду. Все хорошо перемешать и выложить тесто (оно получится не очень густое) на смазанный маслом противень. Печь на медленном огне около часа.