ПРОДУКТЫ

• 1/2 кг лука-порея, почищенного и мелко нарезанного
• 2 картофелины
• 500 г. молотого и тщательно отжатого мяса
• 3 яйца
• 1 ложка простой муки
• 3 раздавленных зубчика чеснока
• белый перец по вкусу
• соль и черный перец по вкусу
• 20 г. нарезанного мелкими кубиками маргарина
• круглый противень 22

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем лук-порей в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

3. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.

4. Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца,
муку, чеснок и перемешиваем до состояния однородной массы.

5. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.

6. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин.

7. Запекаем 45 минут или до готовности.

• 0,5 л светлого пива
• 3 столовых ложки мелкого изюма без косточек
• 2 кусочка черного хлеба
• 1 столовая ложка сахара
• 2-3 кружка лимона
• корица. 

 

 

Залить изюм пивом и дать постоять несколько часов. Затем добавить в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон.
Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натереть на терке.
Всыпать в пивную смесь. Миску с окрошкой охладить в холодильнике. Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной.
Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо десерта. Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба кукурузные хлопья или не очень сладкие “Сухие завтраки”.