Капуста со сметаной в горшочке
- 1 кг капусты
- 50 г лука
- 100 г масла
- 200 г сметаны
- соль
Капусту нашинковать, опустить на 10-15 минут в подсоленный кипяток. Охладить, слить воду. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с 2 ст.л. масла, смешать с капустой, залить небольшим количеством бульона или воды, посолить по вкусу. Затем положить в горшочки и запекать в духовке, после чего залить сметаной и подавать на стол.
рецепт Капуста со сметаной в горшочке прислал шеф-повар Якимчук О
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лапша с зеленым луком и ветчинно-горчичным соусом
- 2 стебля (прим. 500 гр) порея (зелень)
- соль
- 400 гр широкой лапши
- 200 гр вареной ветчины (одним куском)
- 30 гр масла или маргарина
- 30 гр муки
- 100 гр взбитых сливок
- 100 мл молока
- 1 ст.л. овощного бульона (растворимого)
- 1-2 ст.л. горчицы средней остроты
- сахар
- перец черный
- перец 1 горошек
- кресс-салата
Приготовление:
1. Порей очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Проварить с течение 4 минут в слегка подсоленной воде под крышкой. Лапшу варить в хорошо кипящей подсоленной воде примерно 12 минут.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем муку, помешивая, до золотистого цвета. Добавить 3/8 л воды, сливки и молоко, закипятить.
Вмешать бульон и горчицу и проварить 5 минут.
3. Порей и ветчину добавить в соус и подогреть его.
Приправить солью, перцем и сахаром.
4. Слить воду с лапши. Сраз уже смешать с ветчинным соусом и подавать. Вымыть кресс-салат, срезать листочки, посыпать лапшу.
Напиток к блюду: вино с минеральной водой.
Кальмары, тушенные в сметане
- 600 г филе кальмара
- 200 г сметаны
- 2-3 луковицы
- 2 ст. ложки муки
- 50 г сливочного масла
- соль
- перец
Филе кальмара отбить, нарезать тонкими ломтиками, посолить,
поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Отдельно обжарить лук,
нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмара, залить сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с отварным картофелем.