Кабачки жареные в соусе
- кабачки 200
- соус 50
- яйца (желтки)1 шт.
- сыр 10,
- мука 5
- сухари молотые 15
- яйца 1/2 шт
- масло топленое 10
- масло подсолнечное 10
- жир для фритюра 10.
Очистить кабачки, нарезать их кружками. Посыпать солью и дать полежать 1/2 часа, после чего облить холодной водой и обсушить. Запанировать в муке и поджарить на масле. Два кружка поджаренных кабачков промазать густым молочным соусом,
в который добавить сырые желтки и тертый сыр. Затем сложенные по два кружки обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с растительным маслом, запанировать в сухарях и жарить во фритюре. Подавать тотчас после обжаривания.
рецепт Кабачки жареные в соусе прислал шеф-повар Лина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пряные шашлыки из курицы или свинины
- 450 гр свинины или 4 куриных грудки без кожи и костей
- 15 мл (1 ст л) бальзамического уксуса
- 45 мл (3 ст л) оливкового масла
- 1 долька чеснока, раздавленная
- 1 ст л порезанного розмарина
1. Порезать мясо на небольшие кусочки. Надеть на 4 шампура.
2. Смешать все остальные ингредиенты и приправить.
3. Расположить шампуры на сковороде для гриля и полить маринадом.
4. Запекать на гриле 8-10 мин, часто поворачивая, поливая маринадом. Подавать с салатом из огурцов и помидоров.
Судак в горшочке
- судак
- соль
- картофель
- масло
- сметана
Крупного судака промыть, отделить мякоть от костей, нарезать ее на порции, посолить и оставить на полчаса в прохладном месте. Очищенный и промытый картофель нарезать кружочками. Горшочек смазать маслом, на дно положить картофель, посолить, сверху разместить рыбу, полить растопленным маслом и запечь в разогретой духовке. Во время запекания поливать сметаной. Подать с салатом из свежих овощей.