Желе из яблок и айвы
- 1 кг 750 г айвы
- 500 г яблок (очищенных)
- сок 1 лимона
- немного корицы
- 3 зернышка кориандра
- 1 л воды
- 1 звездочка аниса
- 500 г сахарного сиропа.
Вымыть айву и яблоки, почистить и удалить семена, нарезать кубиками, смешать с цедрой лимона, соком лимона, кориандром,
корицей и водой и поставить варить в кастрюле, прикрыть и дове- сти до готовности в течение 45 минут. Прикрыть дуршлаг марлей и поставить его на миску. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и дать хорошо стечь. Остатки отжать (получится около литра сока,
можно долить разбавленным лимонным соком).
Охлажденную фруктовую смесь, звездочку аниса и сахарный сироп поместить в большую кастрюлю. Поставить варить. Снять пену. По банкам желе разливать горячим.
Если это желе вы положите на собственноручно изготовленные вафли и украсите их свежей малиной, то ваш полуденный кофе доставит вам просто незабываемое наслаждение.
рецепт Желе из яблок и айвы прислал шеф-повар Diana
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Торт `Наполеон` 8
- 200 г маргарина
- 200 г сметаны
- 2-2,5 стакана муки
- 1/3 ч. л. соды;
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 2 ст. л. муки
- 1/2 л молока.
Маргарин порубить с мукой, добавить сметану, соду. Сделать полено, разделить его на 6 частей. Положить в холодильник.
Раскатать тесто по возможности более тонко. Выпечь 6 коржей (один пойдет на обсыпку) при температуре 180-200ш. Каждый корж смазать кремом, верхний посыпать крошкой. Крем: 3 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 1,5-2 столовые ложки муки. Залить сырым молоком. Постоянно помешивая на среднем огне, довести до густого состояния. В конце можно добавить кусочек сливочного масла (грамм 20-30).
Апельсиновый кранначан
- 85 г геркулеса
- 2 ст л коричневого сахара
- 1 ч л специй (корицы, гвоздики, кардамона)
- 1 апельсин, только цедра
- 290 мл сливок, взбитых
- 1 апельсин, разобранный на сегменты
Апельсиновый вариант классического шотландского десерта с малиной.
1. Разогреть гриль.
2. Положить геркулес на противень и посыпать сахаром.
3. Поджарить под грилем 2-3 минуты.
4. Достать геркулес и смешать со специями и апельсиновой цедрой.
5. Перемешать смесь с поджаренным геркулесом в сливки.
6. Добавить кусочки апельсина.
7. Разложить по высоким бокалам и подавать.