Желе из клубники
- 2 ст воды
- 3ст. ягод клубники
- 1/2ст. песка
- 1ст. ложка желатина.
Ягоды промыть, измельчить и отжать сок.Сложить отжимки в кастpюлю налить воды и кипятить 5 мин. Затем пpоцедить, соединить с соком, добавить 1/2 ст.песка, pаствоpенный желатин, довести до кипения, pазлить по фоpмам и охладить.Пеpед подачей на стол фоpму опустить в гоpячую воду на 2-3 сек. и пеpевеpнуть на таpелку.
рецепт Желе из клубники прислал шеф-повар Ольга Никоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Скорпион`
БИСКВИТ:
- мука 2 стакана
- сахар 2 стакана
- яйца 8 шт.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- творог 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 25 г.
- вода 1/2 стакана
- сливки (35%-38%) 700 г
- цедра 1 лимона
- желе 1/2 л.
- хурма 2 шт.
- киви 3 шт.
- орехи или бисквитная крошка
- вода 1/2 стакана
- масло 1/4 ст. л.
- мука 1/2 стакана
- яйца 2 шт.
- шоколад 100 г.
Приготовить бисквитное тесто, выпечь на малом огне бисквит, охладить и разрезать на 3 пласта.
Затем замочить желатин в холодной воде на 45 - 60 минут.
Растворить на водяной бане, охладить.
Творог смешать с сахаром и цедрой, ввести желатин. Охлажденные сливки взбить в пену и примешать к крему в последнюю очередь.
Пока набухает желатин можно подготовить фрукты и нарезать их на небольшие дольки. Выложить фрукты на каждый пласт нарезанного вдоль бисквита.
Вырезать из бумаги бортик 12-15см, аккуратно установить на блюдо.
Уложить на блюдо 1 бисквит, фрукты, 1/3 крема. Уложить на блюдо 2 бисквит, фрукты, 1/3 крема. Уложить на блюдо 3 бисквит, фрукты, 1/3 крема. Охлаждать несколько часов.
СКОРПИОН Приготовить заварное тесто, с помощью корнетика отсадить на противень туловище хвост и лапки по отдельности. Выпечь и охладить. Для его наполнения подойдет любой масляный крем из 200 г масла или 200 г сливок, взбитых с 1 пакетиком закрепителя для взбитых сливок. Покрыть шоколадом.
ОТДЕЛКА Хурму нашинковать тонкими кружочками, киви нарезать в форме листиков. Уложить на торт киви и хурму в виде розочек.
Залить торт желе, охладить. Снять бумажный бортик. Усадить на торт скорпиона. Покрыть боковые стороны торта масляным кремом или взбитыми сливками, обсыпать бисквитной крошкой или орехами.
Чакчука
- 3 зеленых сладких перца
- 2 луковицы
- 8 небольших помидоров
- оливковое масло
- соль и перец
- кайенский перец
- 6 яиц
Версия омлета с овощами, испанской тортильи или прованского рататуя - вообще типично средиземноморское блюдо.
Очистить перцы от семян и плодоножек, нарезать тонкими полосками. Очистить и нарезать лук полукольцами. Разрезать помидоры пополам. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, сладкий перец, посолить, поперчить, присыпать кайенским перцем, перемешать и обжарить на медленном огне. Добавить помидоры и проварить еще немного, пока перцы не станут мягкими. В отдельную миску выпустить яйца и взбить. Залить яйцами овощную смесь в сковороде. Как только яйца схватятся, блюдо готово. Подавать горячим.