• спелые помидоры среднего размера,
• соль,
• чеснок,
• укроп.

Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в два-три яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холодильник. Через три дня помидоры готовы к употреблению.

Получилась классная закуска к крепким напиткам.

• 100 г маргарина,
• 1 ст. сахара,
• 1 ст.л. меда,
• 2 яйца,
• 2 ч.л. соды гашен.уксусом,
• 3 ст. муки

Крем:

• 1 банка сгущ. молока,
• 100 г. слив масла.
• Много молотых грецких орехов.

Растопить в миске маргарин,добовить сахар, мед, яйца и держать на огне, помещивая, до появления пены. Снять с огня, всыпать соду и муку. Вымесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать. Остывшие коржи промазать кремом, пересыпать орехами. Верх и бока тоже посыпать орехами. Крем: масло и сгущ. молоко взбить.