Хорватская кухня

Скумбрия под соусом

4 скумбрии 250 г лука 250 г помидоров 1 стручок сладкого перца 100 мл белого вина 200 мл сметаны 2 веточки петрушки 2 листочка

Славонская котловина

8 свиных котлет 2 пары острых колбасок для варки 100 г копченого сала 1 луковица 100 мл белого вина молотый красный сладкий

Славонский чобанац

300 г бескостной говядины 250 г бескостной свинины 300 г бескостной ягнятины 500 г внутренностей (сердце, язык, печень) 2 луковицы

Сом в сметане

4 куска мяса сома 200 г шампиньонов 200 г вареного зеленого горошка 1 морковь 1 луковица 200 мл сметаны 1 лимон 2 столовые ложки

Сриемские голубцы

600 г мясного фарша 250 г копченой свиной шеи 80 г копченого сала кочан кислой капусты 1,2 кг 1 луковица 2 зубца чеснока 2

     
Еще Хорватская кухня:    <1... 19202122232425... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бисквитный торт фруктовый

Для теста:
  • Масло сливочное — 300 г
  • Сахар — 350 г
  • Соль -щепотка
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Крахмал — 100 г
  • Разрыхлитель для теста (15г) — 1 пакет.
  • Молоко (3,5%) — 100 мл

Для крема:
  • Сгущенка 2 банки. 
  • 300-350 г сливочного масла.
Прослойка фруктов:
  • 2 Банана.
Для украшения:
  • Мармелад любой.
  • 4 киви.


Тесто:
1) Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2)По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
3)Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4)Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.
Крем:
1)Масло взбить миксером добела
2)Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
Прослойка:
1)Фрукты порезать кружочками.
2)потом слой промазать кремом, разложить фрукты. И так каждый корж.
Украшение:
Мармеладом разукрасить торт.

Приятного аппетита!


Салат Иоланта

  • 50 г пекинской капусты,
  • 25 г петрушки,
  • 50 г томатов,
  • 25 г редиса,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 50 г маслин,
  • 50 г сыра,
  • 50 г шампиньонов,
  • 1 яйцо,
  • 50 г майонеза.

 



Отварить шампиньоны и яйца. Сыр натереть. Пекинскую капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко нарезать. Томаты и редис нарезать мелкими кубиками.

Каждый стручок сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать. Маслины срезать с косточек. Шампиньоны тонко нарезать и смешать с рублеными яйцами, сыром и овощами. Заправить майонезом.