Горячий салат с жареной курицей и перцем
На 2 порции:
- 200 г мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
- 2 палочки сельдерея, порезанных по диагонали
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
- 1/4 огурца, мелко порезанного
- 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали
- 2 маленьких куриных грудки, очищенных от кожи и косточки (всего примерно 300 г)
- 1 ч л молотого черного перца
- 1 ст л оливкового масла
- 4 ст л готовой итальянской заправки
В этом блюде низкое количество жиров, много витамина С и оно считается как 1 порция овощей (из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день).
1. Положить картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 8-10 мин до мягкости. Слить. Перемешать с другими овощами в миске.
2. Порезать грудки на кусочки размером с палец и перемешать в молотом черном перце и соли. Нагреть оливковое масло в сковороде или воке и обжаривать курицу в течение 4-6 мин до золотистого цвета. Порезать кусочек пополам и проверить, готова ли курица (она не должна быть розовой внутри).
3. Добавить картофель к курице и прогреть. Полить заправкой (она бурно зашипит) и переложить содержимое кастрюли к овощам. Перемешать и подавать.
рецепт Горячий салат с жареной курицей и перцем прислал шеф-повар Татьяна Головоротько
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Печенье с ореховой начинкой
- Для теста:
- 500 г муки,
- 200 г сливочного масла,
- 200 г мацуна,
- 2 яйца,
- 1 чайная ложка соды.
- Для начинки:
- 300 г сахара,
- 0,3 г ванилина,
- 500 г измельченных грецких орехов.
- Для обсыпки:
- 100 г сахарной пудры.
Желтки яиц смешать с мацуном, добавить соду, растопленное сливочное масло, размешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Затем накрыть тесто полотенцем и поставить в холодное место. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и нарезать на кусочки квадратной формы. На каждый кусочек теста положить немного толченых орехов, смешанных с сахаром и ванилином. Края теста соединить и округлить, придав изделию форму шарика. Шарики положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу 35 мин. Готовые шарики остудить и обсыпать сахарной пудрой.
Овощная смесь с макаронами
- 2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки
- 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на кусочки
- 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
- 3 ст л оливкового масла
- 300 г макарон ракушек
- 200 мл крем фреш или сметаны
- 2 ч л зернистой горчицы
- 85 г тертого сыра чеддер
Вегетарианское блюдо, которое полюбит вся семья.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и перцы в форму для запекания и посыпать чесноком. Побрызгать маслом, приправить и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 мин, пока овощи не будут мягкими.
2. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с овощами и крем фреш, горчицей и тертым сыром.