Горячий салат с жареной курицей и перцем

послать фотоУ этого рецепта пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйста

На 2 порции:

  • 200 г мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
  • 2 палочки сельдерея, порезанных по диагонали
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
  • 1/4 огурца, мелко порезанного
  • 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали
  • 2 маленьких куриных грудки, очищенных от кожи и косточки (всего примерно 300 г)
  • 1 ч л молотого черного перца
  • 1 ст л оливкового масла
  • 4 ст л готовой итальянской заправки

В этом блюде низкое количество жиров, много витамина С и оно считается как 1 порция овощей (из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день).

 

1. Положить картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 8-10 мин до мягкости. Слить. Перемешать с другими овощами в миске.

2. Порезать грудки на кусочки размером с палец и перемешать в молотом черном перце и соли. Нагреть оливковое масло в сковороде или воке и обжаривать курицу в течение 4-6 мин до золотистого цвета. Порезать кусочек пополам и проверить, готова ли курица (она не должна быть розовой внутри).

3. Добавить картофель к курице и прогреть. Полить заправкой (она бурно зашипит) и переложить содержимое кастрюли к овощам. Перемешать и подавать.

рецепт Горячий салат с жареной курицей и перцем прислал шеф-повар Татьяна Головоротько


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Sex in a Bubblegum Factory

  • 1 стопка Бананового Крема
  • 1 стопка Blue Curacao
  • 1 стопка Абрикосового Бренди
  • 1 стопка Рома
  • Sprite или 7-up.


1 стопка Бананового Крема, 1 стопка Blue Curacao, 1 стопка Абрикосового Бренди, 1 стопка Рома.
Дополнить Sprite или 7-up.


Котлеты из осетрины, панированные в грибном соусе

  • 1 кг рыбы,
  • 150 г. масла,
  • 100 г муки,
  • 40 г сухих белых грибов,
  • 1 1/4 стакана сливок,
  • 1 1/2 стакана рыбного бульона,
  • 2 яйца,
  • 1 1/2 стакана тертого черствого хлеба.


Рыбу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду в один ряд, подлить 1/2 стакана бульона, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и довести натуральные котлеты до готовности. Остудить. Густо смазать соусом и поставить в холодильник, чтобы соус хорошо застыл. Застывшие котлеты обвалять в тертом белом хлебе и быстро обжарить в кипящем фритюре (только дать зарумяниться).
Подавать с зеленым горошком.
Приготовление соуса: Грибы отварить в небольшом количестве воды до мягкости, мелко порубить и потушить в масле (1 чайная ложка).
Растереть муку и масло, разбавить горячим рыбным бульоном, прибавить сливки и грибы. Варить, помешивая, до тех пор, пока соус по консистенции не станет похожим на картофельное пюре.
Добавить по вкусу соль или лимонный сок.


Загрузка...