• 400 гр мяса (свинина, курица)
• большой вилок капусты белокочанной
• лук репчатый 1 шт
• 1 морковка
• посдолнечное масло
• томатная паста
• лаврушка
• соль
• перец
• чеснок
• зелень.

Мясо нарезаем маленькими кубиками и выкладываем в жаровню с хорошо разогретым маслом, жарим на сильном огне. После того, как сойдет пена, мясо надо посолить и поперчить. В это время шинкуем соломкой капусту, выкладываем ее в отдельную большую сковородку и жарим до золотистого цвета, а в конце жарки слегка подсаливаем.

 

Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добаляем в него мелко нарезаный лук. После того, как лук приобретет коричневый оттенок, добавляем туда же морковь, нарезанную соломкой и жарим минут 5, добавляем столовую ложку томатной пасты и жарим еще пару минут. Далее добавляем в жаровню с мясом кипяток, кладем лаврушку и тушим на маленьком огне минут 40. Если начать жарить капусту в одно время с мясом, то приготовяться эти два составляющих одновременно, а тогда смешайте их, добавьте при необходимости еще кипяточку, тушите на малом огне минут 10-15. В конце добавьте мелко порезанную зелень, затем мелко порублный чеснок и убирайте с плиты. Вкус данного блюда. приготовленного таким образом превзойдет все Ваши ожидания.
приятого аппетита!

• 300 гр цветной капусты
• 500 гр замороженных креветок
• лук репчатый - 1 средняя головка
• помидор - 2 шт (крупный)
• базилик (лучше свежий)
• черный перец
• сыр - 200-250 гр

Получилось очень смешно. Мне подарили микроволновку и мне хотелось приготовить что-нибудь такое необычное и вкусное по этому поводу. Когда мой муж попробовал блюдо, он сказал, что это просто сказка, и спросил меня, как бы я этот эксперимент назвала. Я думала-думала, лучше чем “Новоселье у микроволновки” придумать не смогла. Так что шикарное название моего блюда принадлежит супругу.

 

1. Отварить капусту в подсоленной воде. Воду слить.

2. Немного поджарить и пассировать лук, добавить цветную капусту. Подержать все вместе на среднем огне 1-2 минуты

3. Подготовить креветки. Я беру варено-мороженные. Кидаю в кипящую воду, в которую предварительно кладу лавровый лист, черный перец горошком, специи (кто что любит). Когда вода с брошенными креветками закипит, подержать 3 мин. Снять с огня, почистить креветки.

4. В прямоугольнную форму для запеканки кладем цветную капусту с луком, сверху равномерно распределяем креветки, базилик, немного черного перца и 1/3 тертого сыра.

5. На все это укладывается помидор, произвольно, но не очень мелко порезанный, оставшийся сыр. Все это ставим в микроволновку на 3-4 мин (может меньше: сыр должен начать плавиться). В духовке это займет минут 15-20. 6. Достать, украсить немного зеленью для красоты.
Готово.
Наслаждайтесь!