Чесночный шпинат
На 4 порции:
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч л лимонного сорго
- 900 г свежего шпината
- 2 ст л арахисового масла
- соль
- 1 ст л темного соевого соуса
- 2 ч л коричневого сахара
Это один из самых простых рецептов, и несмотря на это, он такой вкусный! Шпинат обжаривается с чесноком и лимонным сорго с соевым соусом и сахаром.
1. Очистить чеснок и раздавить их в ступке. Оставить.
2. Острым ножом нашинковать лимонное сорго. Отставить.
3. Аккуратно срезать ножки со шпината. Промыть листья и слить, обсушив полотенцем.
4. Нагреть масло в сковороде или воке, пока почти не задымится. Снизить немного огнь и добавить чеснок и лимонное сорго, готовить, помешивая, 30 сек.
5. Добавить листья шпината и щепотку соли, обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.
6. Добавить соевый соус и сахар, готовить еще 3-4 минуты.
Переложить на блюдо и подавать как гарнир.
На заметку
Лимонное сорго можно купить свежим, сушеным, консервированным или закатанным. Сушеное лимонное сорго нужно замочить в воде за 2 часа до использования. Стебли очень твердые, и их используют целиком и достают перед тем, как подавать на стол. Корни можно раздробить или мелко порезать.
рецепт Чесночный шпинат прислал шеф-повар Анжела Гнатенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Глазированный сырок
- 500 г творога
- 100 г мягкого масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка какао
- 300 г печенья
- 1/2 стакана молока
- 50 г масла
- 2 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки какао
- 6 столовых ложек сахара
500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка какао.
300 г печенья окунать в 1/2 стакана молока. 3 слоя, сверху - творог.
Помадка: 50 г масла, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки какао, 6 столовых ложек сахара. Замесить и сварить. Сразу в холодильник не ставить.
Manhattan
- 4 с. л. (canadian) Whiskey
- 2 с. л. Vermouth (martini) Rosso
- 1 капля Angostura
- 1 вишенка.
В сосуд положить достаточное количество льда, влить все напитки и энергично перемешать ложкой. Аперитив налить через сито в охлажденную рюмку. (лед остается в сосуде и не попадает в рюмку). Край рюмки украсить вишенкой.