Черничный деликатес
- 100 г обычной муки
- 100 г каштановой муки (можно заменить цельной или обычной)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 4 ст.л. сахара
- соль
крем:
- 350 г маскарпоне (или крим чиз)
- 100 г сахара
- 100 г коричневого сахара
- 100-150 мл рома (или другого ликёра, водки)
- 500 г черники (можно мороженной)
- лимон
Просеять обе муки, замесить тесто, добавив 2 ст.л. масла, 150 мл воды (добавлять понемногу), 2 ст.л. сахара и щепотку соли. Скатать из теста шар и отложить на 20 минут.
В это время сварить свежую или неразмороженную чернику с коричневым сахаром и соком лимона, до тех пор, пока черника не станет густеть.
Тонко раскатать тесто, вырезать из него 20 одинаковых прямоугольничков примерно 7х10 см, смазать их оставшимся маслом с помощью кисточки и посыпать оставшимся сахаром. Выпекать в горячей (180*) духовке 10 минут.
Взбить маскарпоне с ромом и 80 г сахара. Намазать получившимся кремом 16 выпеченных квадратиков, сложить по 4 один на другой, прослоив их черникой. На самый верх положить оставшиеся квадратики без крема, посыпать сахаром и украсить оставшейся черникой. Подавать сразу же.
рецепт Черничный деликатес прислал шеф-повар Анна Лель
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Полезный и Простой
- помидоры
- авакадо
- свежые огурцы
- лук (по вкусу)
- консервированный атун
- майонез или оливкового или подсолнечного масла
- зелень : петрушка, укроп (это все по вкусу)
- соль
- если хотите перец
- количество продуктов зависит от того на сколько людей этот салат
1. нарезать помидоры , авокадо и огурцы кубиками.Высыпать их в каку нибудь большую посудену потому что этот салат вам понравится !!! :)
2. после выложить туда атун но перед этим слить с него масло.
3. после если хотите добавить лук (можно зеленый).
4. ну и все осталось только заправить маслом или майонезом !!!
И да точно совсем забыла
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вкусный густой супчик
- Тыква 200г
- Морковь 200г
- Картофель 200г
- Капуста белокачанная 200г
- Капуста цветная - 2-3 соцветия
- Лук 200г,
- Чеснок - 1-2 дольки,
- Перец сладкий салатный - 100г
- Сливочное масло - 15г,
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 1 шт
- Кориандр горошком штук 20
- Зелень укропа
- Зелень петрушки
- 1.5 литра воды
В кипящую воду всыпаем порезанную соломкой морковь, через 5-7 минут - порезанную соломкой тыкву.
Пока тыква и морковка варяться - чистим и нарезаем соломкой картофель - и тоже его в кастрюлю.
Перец режем соломкой, лук - кубиками.
Шинкуем тонко капусту и довольно мелко режем цветную капусту.
Когда картошка готова - добавляем подготовленные овощи. Солим по вкусу и кладем специи.
Варим еще 5-7 минут. В конце варки добавляем измельченную зелень и выдавливаем чеснок. Заправляем столовой ложкой сливочного масла - и все, ароматный, вкусный и густой супчик готов!