Чашечки с шоколадом мокка
На 6 порций:
- 120 мл сгущенного молока
- 2 ст л растворимого эспрессо
- 300 мл жирных сливок
- 200 г горького шоколада (70% какао минимум), поломанного на кусочки
Подавать:
- кусочки свежего манго или клубинки
- миндальное печенье
1. Положить сгущенное молоко, эспрессо, сливки и шоколад в огнеупорную стеклянную миску, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Помешивать, пока шоколад не растает.
2. Переложить смесь в кувшин и дать немного остыть. Разделить смесь равномерно между 6 чашками для эспрессо и оставить на 10 мин перед подачей на стол.
Подавать: поставить чашки на блюдца и положить несколько кусочков манго и печенье.
рецепт Чашечки с шоколадом мокка прислал шеф-повар Анжела Шолохова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лецитиновая пахта
- 500г снятого молока (пахты)
- 1/8литра молока
- 8 чайных ложек лецитина (30 г)
- 2 десертные ложки рубленной петрушки
- 2 десертные ложки рубленного лука или чеснока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- соль
- перец
Смешайте молоко с лецитином до концистенции пасты, добавьте все другие компоненты и перемешайте в миксере. Приправьте солью и перцем.
Можно использовать для приготовления бутербродов. Также очень вкусно с картофелем в мундире.
Фаршированная рыба
- кефаль
- лук репчатый,
- 1 кг шампиньонов
- 0. 5 - 1 стакан гречки
- петрушка
- укроп
- 2-3 яйца.
Рыбу - кефаль очистить от чешуи. Аккуратно срезать голову и не разрезая брюшка - вынуть кишки. Снять аккуратно кожу (как чулок) до хвоста. Срезать по позвоночнику не повреждая кожу с хвостом. Отделить мясо с тушки и через мясорубку. Лук репчатый обжарить. Шампиньоны отварить, мелко порезать, выложить в лук и вместе потушить. Отварить гречку. Смешать грибы с фаршем рыбы и с отварными рубленными яйцами, петрушкой, укропом (мелко рубленными) и отварной гречкой. Перемешать. Набить шкуру. Сверху майонезом и в духовку. При подаче остудить и порезать кусочками.