Бялеш

Тесто:

мука - 2 стакана
сливки - 1/2 стакана
яйца - 1 шт

Начинка:

картофель - 3-4 шт
мясо - 300-400 г
соль
перец черный
лавровый лист
бульон - 1/2 стакана

Раскатать на два пласта один побольше, другой поменьше ширины сковороды, в которой собираетесь готовить.

Уложить первый пласт на дно сковороды так чтобы края выступали на 5 см за край. Для начинки мелко порезать картофель и сырое мясо (говядину или постную баранину) приправить черным перцем,
солью, лавровым листом. Залить бульоном или кипятком. Сверху положить второй, меньший пласт теста. Защипать края. Печь в течение часа в хорошо разогретой духовке.

рецепт Бялеш прислал шеф-повар Олюся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Именно бялеш. Эчпочмак в переводе и означает треугольник. По определению - эчпочмак порционное кушанье маленького размера. А это именно бялеш. Кстати, есть такое блюдо как вак бялеш, т.е. маленький бялеш. Это ничто иное как пярямяч. Так вот он тоже круглой формы.
{Написать ответ}

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Филе натереть солью и горчицей, отдельно в миске перемешать красный перец с мукой (50/50). Запанировать в этой смеси филе и обжарить в раскаленном масле(около трех минут). Отдельно обжарить сало до золотистого цвета с репчатым луком(колечками).
Посолить, поперчить, добавить кориандр и уложить сверху на филе.
Приятного аппетита!

Окорочка золотистые

1 л воды
1,5 ст. л. соли
3 лаврового листа
15 горошин перца
луковая челуха

Взять большую кастрюлю, приготовить рассол. Для этого в кипящую воду выложить все специи, затем выложить кусочки курицы. Теперь в кастрюлю кладем луковую шелуху столько, чтобы все мясо было ей покрыто. Варить до готовности около 30 минут, затем остудить. Курица получается удивительно вкусной и необычно красивой.

Приятного аппетита!

Вход на сайт

Бялеш

Комментарии

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Свиное филе от шеф-повара Д

Окорочка золотистые