Булочки лючии
- 25 г свежих дрожжей
- 50 г масла
- 250 мл. молока
- 125 г диетического творога, Fromage Frais или 50 мл. молока
- 0.5 г шафрана
- 1/2 ч.л. кардамона
- 75 мл сахара
- 1/2 ч.л. соли
- около 850 мл муки
- Изюм или коринка
- 1 яйцо
Эти булочки пекут в Дании на праздник святой Лючии .
1. Растопить масло
2. Нагреть молоко до температуры тела и растоворить в нем дрожжи
3. Добавить сахар, соль, кардамон, шафран хорошенько перемешать.
4. Всыпать большую часть муки, влить масло и вымесить мягкое эластичное тесто.
5. При необходимости подсыпать муку.
6. Оставить тесто подниматься в теплом месте минут на 30.
7. Сформировать из теста тонкие колбаски, придать им форму S. Две колбаски можно соединить крест-накрест, как Х. Украсить изюмом или коринкой.
8. Выложить на смазаную маслом форму и оставить на полчаса.
9. Смазать яйцом и выпекать 5-7 минут при 225*С
рецепт Булочки лючии прислал шеф-повар Анжела Васина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бекон, жаренный с яблоками по-шведски
- 450 г бекона;
- 2 ст. ложки жира;
- 2 больших яблока;
- 2 крупных луковицы;
- 1 ст. ложка измельченной зелени укропа или петрушки;
- перец.
В разогретом жире (35 секунд при 100%) обжаривать бекон ломтиками 2 минуты.
Добавить лук, нарезанный колечками, и жарить 30-40 сек при 100%.
Добавить яблоки толстыми ломтиками и, накрыв крышкой, тушить 5-7 минут при 70%.
Посыпать измельченной зеленью и перцем.
Подавать с хлебом или отварным картофелем.
Время приготовления - 12 минут
Бутербродная паста с творогом, укропом и джемом
- 100 г масла сливочного,
- 200 г нежирного творога,
- 1 яблоко,
- 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа,
- 100 г джема любого
В смесь масла, сыра и творога добавить, натертое на мелкой терке яблоко, джем и укроп.