• 200 г пшеничной муки, 
• 200 г блинной муки, 
• 100 г растительного масла, 
• 2 яйца, 
• 1 стакан кислого молока, 
• 300 г сахарной пудры,
• 1 пакетик ванильного сахара, 
• 1 1/2 стакана сахарного песку, 
• лимонная цедра с 1 лимона.

Муку пшеничную и блинную смешать, яйца растереть с сахарным песком, постепенно добавляя растительное масло, кислое молоко и лимонную цедру, снятую теркой с лимона. Замесить тесто, закрыть его и поставить в прохладное место на 30 мин. Затем тесто раскатать и густо засыпать сахарным песком, свернуть рулетом и положить в приготовленную печку «Чудо», смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.

 

Тесто разрезать на части шириной в 2 пальца, от края к центру, не дорезая до конца у центра. Каждый надрезанный кусок повернуть разрезом вверх — получится своеобразный венок. Дать хорошо подойти и испечь в духовке со средним жаром. Испеченный венок выложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.

• масло растительное - 100 г
• уксус 3%-ный - 50 г
• лимон - 50 г
• зелень укропа или петрушки - 20 г
• соль
• сахар
  
• черный молотый перец
  

Уксус соединяют с отжатым соком лимона, перемешивают с растительным маслом, мелко нарезанной зеленью и доводят до вкуса солью, сахаром и молотым перцем.