Болгарская кухня
грецкие орехи соль чеснок растительное масло вода зелень петрушки яйца
Телятина 180, масло растительное 15, лук репчатый 100, помидоры 50, мука 5, вино красное натуральное 20, лавр, укроп 2, вода 60,
1 кг тыквы сахар по вкусу 1 стакан толченых орехов 1 ч. ложку корицы сливовое или яблочное повидло
Баранина 2 кг Кабачки свежие 1 кг Яйца 4 шт Масло топленое 150 г Перец, соль
крапива 50 масло растительное 10 вода 300 мука 5 брынза 50 соль.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельное пюре с запеченными перцами и чесноком
- 2 красных длинных перца рамиро (см ниже)
- 900 г картофеля, очищенного и порезанного пополам
- 1 испанская луковица, очищенная и порезнная пополам
- 1 зубчик чеснока, очищенный
- щепотка зиры (см ниже)
- 2 ст л оливкового масла
- свежая порезанная петрушка
1. Разогреть гриль. Запекать перцы на гриле 8-10 минут, поворачивая, пока кожура не запечется и не почернеет. Положить в пластиковый пакет и оставить на 5 минут. Очистить от кожуры (она должна сниматься легко), очистить от хвостиков и семечек.
2. Пока перцы запекаются на гриле, отварить картофель, лук и чеснок в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 15-20 минут до мягкости; слить. Смешать перцы, зиру, картофель, лук, чеснок и оливковое масло; взбить в пюре в кухонном комбайне. Приправить солью и черным молотым перцем и украсить петрушкой.
На заметку
Перцы рамиро - длинные, тонкие, красные перцы со сладким вкусом. Они отлично подходят для салатов, запекания и фарширования. Если вы не можете найти такие перцы, используйте обычные.
Лучше используйте семена зиры и измельчите их в ступке с пестиком для свежего аромата.
Салат из цветной капусты с овощами
- 100 гр цветной капусты
- 100 гр помидоров
- 70 гр огрцов
- 70 гр яблок
- 35 гр зеленого салата
- 30 гр сметаны
- 30 гр майонеза,
- ягоды (крыжовник, красная смородина)
Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Помидоры, огурцы, очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками, листья салата мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, полить сметаной, смешанной с майонезом. Готовый салат украсить листьями зеленого салата и ягодами.