• 300 гр. муки “осэм”,
• пачка маргарина,
• 4 яйца,
• 1/2 стакана сахара,
• 2 ч. ложки коньяка или брэнди или виски,
• 2 пачки ванильного сахара,
• 3 ст. ложки любого варенья,
• пакет шоколадных чипсов,
• ванильный пудинг 2 пакета

Этот торт я ела в одном Израильском ресторане, он мне до того понравился, что я попросила у шефа рецепт и оказалось, что готовится он очень просто и не занимает много времени.

 

смешать муку + маргарин + 4 желтка + 1/2 стакана сахара + коньяк + ванильн. сахар.
1/4 от этого теста отложить на 30 минут в морозильник. Остальное тесто выложить руками на противень. 3 ложки варенья разбавить немного водой и выложить на тесто, наверх шоколадные чипсы, затем взбить 4 белка с 1/4 стакана сахара, добавить ванильный пудинг и ещё взбить и эту массу выложить на шоколадные чипсы + немного орехов и сверху тесто из морозилки натереть на тёрке. При температуре 160-180 гр. (зависит от духовки) 25 минут.
Приятного аппетита!!!

• На 0,5 кг рыбы:
• квас ржаной - 1,5 л,
• зеленый лук резаный - 1/2 стакана,
• огурец свежий - 3 шт.,
• яйца вареные - 2-3 шт.,
• картофель вареный- 3 шт.,
• редька - 1 шт.,
• корень хрена (Небольшой)- 1 шт.,
• сметана - 2-3 ст. ложки,
• зелень - 1 пучок.

Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусочками.
Яйца рубят. Свежие огурцы и редьку (Небольшую) натирают на терке с крупными отверстиями. Лук растирают с солью.
Если окрошка готовится с хреном, то его натирают на терке с мелкими отверстиями, а затем вводят в квас и перемешивают.
Подготовленные продукты соединяют, заливают квасом, добавляют сметану и посыпают зеленью укропа. К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа.