На 4 порции:

• 4 куриные ножки
• 2 ст л растительного масла
• соль
• черный перец
• 2 ч л прозрачного меда
• сок 1/2 лимона
• 1 ст л кунжутных семечек

Быстрая курица с ароматом меда, кунжута и лимона.

 

1. Разогреть гриль. Смазать курицу маслом и приправить.

2. В маленькой миске смешать оставшееся масло с медом и соком лимона. Смазать всю курицу половиной медовой смеси.

3. Запекать под грилем 6-7 минут. Смазать оставшимся медом и посыпать кунжутными семечками. Запекать под грилем еще 6-7 минут или до готовности.

Подавать с овощами и тушеным картофелем.

На 12 булочек:

• 3 1/2 - 4 чашки, пшеничной муки
• 3/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 1/4 столовые ложки быстрорастворимого нежирного сухого молока
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 3 столовые ложки размягченного сливочного масла или маргарина
• 1 чашка горячей воды

В большой миске смешать 2 чашки муки с солью, сахаром, сухим молоком, дрожжами и маслом. Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду.
Добавить еще 1/2 чашки муки. Быстро мешать тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку добавлять понемногу до тех пор, пока тесто не загустеет. Выложить тесто из миски на посыпанную мукой поверхность стола и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая его так, чтобы оно обмаслилось со всех сторон. После этого тесто накрыть и дать ему постоять в теплом месте в течение 45-60 мин, пока .оно не удвоится в размерах. Затем обмять тесто и дать настояться еще 20 мин. Разделить тесто пополам и каждую половину разрезать на 6 равных кусков. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Слегка выровнять тесто, закрыть его и дать настояться в теплом месте в течение часа.
Нагреть плиту до температуры 190 ?С. Выпекать сдобные булочки от 15 до 20 мин, пока они не станут слегка коричневыми.