Армянская кухня

Сердце 60, печень 80, легкие 60, сало курдючное 25, лук репчатый 40, томат-пюре 15, зелень петрушки 10, соль.

Толма ереванская с виноградными листьями

Баранина 170 г Рис 20 г Лук репчатый 20 г Зелень разная 20 г Перец чёрный 0,05 г Виноградные листья 120 г Чеснок 0,3 г Мацони 50 г

Толма с капустой

Баранина 80 г, рис 15 г, лук репчатый 15 г, масло топленое 10 г, капуста свежая 120 г, урюк или курага 15 г, айва 30 г, томат-пюре 5

Толма эчмиадзинска

Баранина 170, рис 20, лук репчатый 20, масло топленое 15, зелень 20, перец черный, баклажаны 90, помидоры 100, перец

Толма эчмиадзинская

Баранина 170 г Рис 20 г Лук репчатый 20 г Зелень разная 20 г Масло топлёное 15 г Перец чёрный 0,05 г Баклажаны 90 г Помидоры 100 г

Еще Армянская кухня: <1... 6 7 8910 11 12 >

Национальная кухня

Еще Национальная кухня:
<1 2>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Подготовленную печень промываем, нарезаем на кусочки, обваливаем в муке. Лук очищаем, промываем, нарезаем. Шампиньоны промываем, отвариваем, нарезаем. Зелень петрушки промываем, нарезаем.

В подогретую посуду кладем подготовленные кусочки печени, лук и прогреваем на полной мощности 2 минуты, перевернув кусочки через минуту. Добавляем к печени нарезанные шампиньоны, посыпаем луком.

Затем смешиваем отвар шампиньонов со сливками и этой смесью заливаем печень с шампиньонами и тушим в течение 1-2 минуты на полной мощности. Добавляем соль, перец, мадеру, перемешиваем, посыпаем зеленью петрушки.

Миндаль с паприкой

На 8 порций:

1 ст л оливкового масла
350 гр миндаля
щепотка паприки
щепотка соли

Удивите гостей этой эффектной, но простой закуской - подайте ее с напитками, когда гости начнуют собираться.

1. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить миндаль до коричневого цвета. Достать шумовкой и положить на тарелку с бумажным полотенцем.

2. Дать остыть, посыпать паприкой и солью, переложить в плотно закрывающийся контейнер. Накрыть крышкой и хорошо потрясти, затем поставить в холодильник до прихода гостей. Они продержатся до 4х дней.

3. Перед приходом гостей разложить орехи по вазочкам, еще немного посыпать паприкой и подавать.

Вход на сайт

Армянская кухня

Национальная кухня

Самое вкусное

Комментарии

Печень с грибами

Миндаль с паприкой