Сердце 60, печень 80, легкие 60, сало курдючное 25, лук репчатый 40, томат-пюре 15, зелень петрушки 10, соль.

Баранина 170 г Рис 20 г Лук репчатый 20 г Зелень разная 20 г Перец чёрный 0,05 г Виноградные листья 120 г Чеснок 0,3 г Мацони 50 г

Баранина 80 г, рис 15 г, лук репчатый 15 г, масло топленое 10 г, капуста свежая 120 г, урюк или курага 15 г, айва 30 г, томат-пюре 5

Баранина 170, рис 20, лук репчатый 20, масло топленое 15, зелень 20, перец черный, баклажаны 90, помидоры 100, перец

Баранина 170 г Рис 20 г Лук репчатый 20 г Зелень разная 20 г Масло топлёное 15 г Перец чёрный 0,05 г Баклажаны 90 г Помидоры 100 г