Апельсиновый пудинг с соусом

На 4 порции:

50 гр сливочного масла, размягченного
цедра и сок 2 апельсинов
100 гр сахара
3 стручков кардамона, раздавленных
2 яйца, разделить желтки и белки
60 гр блинной муки, просеять
300 мл молока
25 гр миндаля, порезанного хлопьями
1 ч л сахара цедра
1 апельсина для украшения

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для духовки вместимостью 1 л.

2. Взбить масло с апельсиновой цедрой, сахаром и кардамоном деревянной ложкой.

3. Добавить в смесь яичные желтки и добавить муку. Перемешать с молоком и апельсиновым соком, чтобы получилось однородное тесто.

4. Взбить яичные белки в чистой миске в крепкую пену, добавить в тесто. Перелить в подготовленную форму.

5. Поставить форму в другую форму, наполовину наполненную водой. Поставить в духовку на 45 мин, чтобы сверху появилась золотистая корочка. Если вы используете керамическую форму, запекайте на 15 мин дольше.

6. Посыпать пудинг миндалем и сахаром и оставшейся апельсиновой цедрой и подавать.

рецепт Апельсиновый пудинг с соусом прислал шеф-повар Елена Викторовна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

150 г вареных тигровых креветок
1 огурец
1 манго
1 красный чили, мелко порезанный
1 перо зеленого лука, мелко порезанного на полоски и опущенное в холодную воду
1 ст л оливкового масла
1 ст л порезанной кинзы
сладкий соус чили

1. Положить чили, сок и цедру лайма, зеленый лук, кинзу и оливковое масло в миску. Добавить креветки и мариновать в смеси примерно 20 мин.

2. Порезать огурец с помощью картофелечистки на тонкие ленточки и порезать манго на кусочки.

3. Надеть креветки, кусочки манго и полоски огурца на деревянные шашлычки и полить маринадом. Подавать со сладким соусом чили.

Желе лимонное с вином и без вина

Влить в кастрюлю 3 стакана воды, добавить 3/4 фунта сахара,
цедру 1 лимона, прокипятить. Влить 1/4 стакана желатина (Рыбьего клея), распустить клей, долить сок 2 лимонов, положить 1 кусок пережженного сахара (Золотистый цвет), влить 1 стакан белого вина: хереса или мадеры (Сотерна или рейнвейна). Ещё раз вскипятить, разлить в формочки. Остудить на льду.

Вход на сайт

Апельсиновый пудинг с соусом

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Креветки с манго и огурцом

Желе лимонное с вином и без вина