Рулетики капустные в омлете

  • 1 небольшой кочан капусты, 
  • соль по вкусу. 
Для фарша:
  • 300 г мяса без костей, 
  • 3/4 стакана отварного риса, 
  • 1 луковица.
Для омлета:
  • 3 яйца, 
  • 1/2 стакана молока, 
  • соль по вкусу.

 

 

Очистить кочан капусты, срезав зеленые или подпорченные листья, вырезать кочерыжку, положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 мин. Вынуть из воды и, когда вода стечет, а кочан немного остынет, разобрать его на листья. Утолщенные черешки слегка отбить. На капустные листья выложить фарш и завернуть в форме рулетика. Подготовленные рулетики разложить на смазанную маслом сковороду, залить омлетом и запечь в духовке.
Фарш. Говядину с луком промолоть на мясорубке, посолить, добавить отварной рис, немного воды и все хорошо перемешать.
Омлет. Яйца взбить с молоком и слегка подсолить.

рецепт Рулетики капустные в омлете прислал шеф-повар Nelli Schneider


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
**Асенька** 26.02.2011
оч оч вкусно, спасибо за рецепт!
{Написать ответ}
где находится ресторан Парус в Подольске

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Суп вегетарианский, зимний

  • 4-5 клубней картофеля
  • 2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 1 головка репчатого лука.
  • 1 стакан фасоли
  • 100 г измельченной брынзы.


Нарезать крупными кубиками 4-5 клубней картофеля. Стушить в воде 2 моркови, 1 корень петрушки. 1 головку репчатого лука. 1 стакан фасоли заранее перебрать, промыть и положить в холодную воду на 4-5 часов. Сварить и добавить картофель и овощи. За 10 минут до готовности внести 100 г измельченной брынзы.


Курица в сметане

  • Курица
  • жир
  • репчатый лук
  • сметана
  • кетчуп.


Курицу нарезать мелкими кусочками, обжарить на жире, добавить нашинкованный репчатый лук и залить сметаной.
Тушить до готовности. Незадолго до готовности добавить кетчуп.