• Капуста- 500 г
• Свинина- 100 г
• Зеленый лук- 40 г
• Картофель- 150 г
• Морковь- 100 г
• Растительное масло- 20 г
• Соль- 6 г 

 

В ошпаренные листья капусты заворачивается мясная начинка с приправами, приготовленные трубочки можно пропарить или поджарить. Вместе с мясом в начинку можно добавить (помимо картофеля) размятое тубу с яйцом.
Капусту очистить, отделить листья, обдать кипятком.
Мясо мелко нарезать. Лук нарезать кусочками примерно 1 см, морковь - соломкой. Картофель сварить, очистить от шкурки, размять. Мясо, морковь, лук быстро поджа- рить до готовности. Смешать с размятым картофелем.
На листы положить начинку и завернуть не слишком толстые трубочки. Обжарить в собственном соку с обеих сторон.
При подаче к столу нарезать длиной 2-3 см, разло- жить на блюде, рядом поставить соевый соус, разбав- ленный уксусом.

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 0.5 ст. сахара
• 100 г сметаны
• 0.5 ч.л. соды,гашеной уксусом,
• 4 ст. муки
• 1 банка сгущенки (вареной).

 

 

Маргарин или масло растопить и слегка остудить, добавить сахар, сметану, соду, муку.
Все перемешать. Разделить тесто на две части. Их отдельно пропустить через мясорубку на два противня. Выпекать ~ 20 мин. Затем полученные сухарики смешать со сгущенкой,
придать полученной массе форму “Муравейника” и поставить на некоторое время в холодильник.