Ореховые вишенки

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 250 г молотых орехов
  • вишня

2 белка и 1 ст. сах. пудры взбить в крутую пену, добавить 250 г молотых орехов, перемешать. Мокрыми руками слепить шарики, положив в середину каждого по вишенке. Каждый шарик окунуть в сахарную пудру и выложить на блюдо.

рецепт Ореховые вишенки прислал шеф-повар Werginiya


Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<1234567... 36>
Добавить рецепт


Рисовые блинчики с фруктами

На 4 порции:
  • 200 мл молока
  • 75 г муки
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 75 г размягченного сливочного масла
  • 70 г риса
  • 200 мл апельсинового сока
  • 40 мл апельсинового ликера
  • 1 ст л крахмала
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 1 ст л сахара
  • топленое масло
  • 500 г фруктового ассорти (бананы, клубника, киви, мандарины)
  • мята для украшения


1) Молоко, муку, яйца, соль и сливочное масло взбить венчиком. Дать 30 мин постоять.

 

2) Отварить рис в течение 15 мин и 150 мл воды. Дать остыть, а затем добавить в тесто и еще зар вымесить его. Для соуса подогреть апельсиновый сок, ликер, крахмал, сахар и уваривать, пока не получится густая масса.

3) Из рисового теста испечь с 2-х сторон в топленом масле тонкие блинчики (8-12 штук).

4) Фрукты вымыть, очистить, мелко нарезать, разложить на блинчики и свернуть их. Затем выложить на апельсиновый соус и посыпать сахарной пудрой. Мяту вымыть, обсушить и листочками без стеблей украсить блюдо, добавив несколько кусочков фруктов.



Салат из щавеля с растительным маслом

  • 800-900 г щавеля
  • сок 1/2 лимона,
  • 1 столовая ложка растительного масла.


Листья щавеля вымойте, дайте воде стечь. Затем порежьте их соломкой, заправьте растительным маслом и лимонным соком и подайте на стол.